Pan con pipas de calabaza

Hoy os traigo un pan con semillas de calabaza que tenía guardado en borradores desde hace ya algún tiempo.

He hecho pan en contadas ocasiones, y me parece un arte, no es nada fácil y me falta muchísimo por aprender, pero eso es lo que me gusta, aprender.

Cuando me enteré de que en Memòries d'una cuinera nos proponían una receta de pan para este mes, decidí que ya era hora de que mi pan viera la luz.


Ingredientes


500 gr de harina de fuerza
110 gr de harina integral
350 gr de agua tibia
40 gr de levadura de panadería
25 gr de sal
semillas de calabaza
sal gorda


Cómo hacer pan con pipas de calabaza


En un bol, vertemos las dos harinas tamizadas, añadimos el resto de los ingredientes y amasamos bien hasta que se integren.
Formamos una bola y dejamos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Pasado este tiempo, volvemos a amasar y dividimos la masa en tres rectángulos, con ellos formamos una trenza.
Dejamos reposar durante 30 mn.
Precalentamos el horno a 200ºC .
Antes de introducir el pan en el horno, espolvoreamos con sal gorda.
Bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos durante 20 o 30 mn.  

Rosa.

22 comentarios

  1. Pues Rosa, tiene una pinta espectacular, con la forma trenzada y todo..
    Tengo que hacer más pan porque la verdad es que me encanta!
    Un beso y feliz semana!

    Susana [Muchomasquecupcakes]

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  2. Que pan más rico has preparado con ese toque de pipas y la presentación en trenza bien chula!
    Besines guapa

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  3. Está genial Rosa !!! Tiene una pinta magnífica !! Un besazo guapa y que tengas muy buena semana ))

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  4. Menudo pan!! Tiene un aspecto delicioso, ideal para un buen desayuno.
    De buena gana me comía yo ahora mismo una buena rebanada..
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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    1. A mí me pasa como a ti, en el desayuno es como más lo disfruto, tostadito y con un chorrito de buen aceite de oliva está buenísimo. Bss.

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  5. Tienes razón, hacer pan es un arte y no es nada fácil. Pero a tí te ha salido espectacular, este tiene muy buena pinta y sobre todo tiene que estar delicioso.
    Besos maricacharros.

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  6. Que rico Rosa, me encanta el pan y este se ve delicioso, me llevo tu receta lo hare
    Besinos
    El Toque de Belen

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  7. en casa suelo hacer pan, aunque si te digo la verdad, va por temporadas. ahora está de moda el pan casero y cada vez las panaderías se curran más los panes para complacer todos los públicos. aún así, nada como lo hecho en casa. este me lo apunto porque me parece espectacular!
    un beso, tocayita!

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    1. Muchas gracias guapa, lo mejor es lo buenísimo que estaba, esa es la recompensa. Bss.

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  8. Madre mía que pan tan rico!!! Estos son los que me los como sin enterarme, de los que tienen muchísimas semillas y pipas, mmmmmm!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Que envidia de pan Rosa, últimamente no tengo tiempo de nada, te ha quedado de maravilla. Besos.

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  10. Hola Rosa muchas gracias por la visita me ha encantado venir a conocer tu blog , con tu permiso me he suscrito para recibir tus nuevos post en mi correo y no perderte la pista.
    El pan te ha quedado espectaculaaaaar ademas de estar de vicio , voy a seguir dando una vuelta por el blog para seguir disfrutando de las cosas ricas que haces.
    Bicos mil wapa.

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    1. Muchas gracias por suscribirte, me hace mucha ilusión, y que te guste mi pan, ni te cuento. Un abrazo.

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  11. Rosa, pues para que no se te de bien hacer pan, te ha quedado estupendo, precisamente hoy yo estoy preparando masa madre, para hacer panes, a ver que tal me salen, besos
    Sofía

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  12. Mi querida amiga, pues para hacer este no tienes que aprender mucho mas, por que te ha quedado perfecto, con una pinta maravillosa. Mil besicos cielo

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  13. Me chiflan los panes con semillas, así que este tuyo ya está requetecopiado. La forma que le has dado te quedó espectacular. Un beso

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  14. El mundo pan es un gran desconocido para mi... yo si que tengo que aprender, jajaja, pero entran ganas la verdad, viendo estos resultados y con pipas!!!
    Besos

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  15. El pan recien hecho en casa queda buenisimo. Tendré que volver a preparar pan que hace tiempo que no lo hago, lo que mas me gusta es el aroma que deja al hornearlo.
    Besos

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  16. Hola Rosa! Cómo te ha quedado así de divino este pan? Me has dejado con la boca abierta! Vamos! Q aunque lo mío son los dulces este pan tengo yo q hacerlo. Un bsot

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  17. Rosa este pan lo tengo que hacer porque tiene buena pinta y de vez en cuando me animo a hacer algún pinito con los panes, jajajajaja... Pero éste tostadito con aceite y un buen café con leche seguro que cae, qué ricorrrrrrrrrrrr...
    Besos!

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  18. Lo bueno de practicar en la cocina es que después nos lo comemos.;)
    Me gusta la forma de trenza.
    Muchísimas gracias por participar.

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  19. te ha quedado bueníssimo! muchas gracias por participar. besitos

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Besos,
Rosa.