Tarta de queso con gelatina de mango y sorteo tercer aniversario

Tarta de queso con gelatina de mango
Este mes es muy especial, hace 3 años que publiqué mi primer post en La Rosa Dulce.

Parece que fue ayer cuando publicaba y nadie me leía. Las cosas han cambiado y ahora cuando publico, soy consciente de que me leen y siento una responsabilidad que antes no sentía, pero al mismo tiempo me encuentro más acompañada, en este camino bloguero que emprendí un poco a ciegas y que me ha dado muchas satisfacciones.

Me gusta saber que estáis al otro lado, que no le hablo a la pared vamos jajaja. Es broma, pero es que me estaba poniendo muy seria.

Total, que aquí estamos, después de 321 publicaciones y de haber tenido que adaptar todas mis recetas a mis intolerancias y a otras que voy conociendo, porque me gusta ayudar a la gente que acaban de diagnosticar y va un poco perdida.

Y para celebrarlo os traigo una tarta sin lactosa, sin glúten y sin azúcar. Los intolerantes a la fructosa sólo deben eliminar la capa de mango y sustituir por el doble de capa de queso, para que quede más alta.
Además voy a sortear un libro que os va a encantar, a mi me enamoró nada más verlo. Se llama Nueva York, las recetas de culto de Marc Grossman.

Son recetas americanas, tanto dulces como saladas y la edición es preciosa, con 130 recetas y casi 300 páginas.

Fotos de Uno de Dos para Directo al Paladar

Los requisitos para participar en el sorteo son:

- Ser seguidor de mi blog. Sólo debéis tener una cuenta de Google y abajo del todo tenéis el gadget para haceros seguidores, si aún no lo sois. Debéis ser seguidores públicos, para que yo pueda verlo.

- Ser seguidores de mi página de facebook y compartir la publicación del sorteo.

- Dejarme un comentario con vuestro email para que pueda localizaros en caso de resultar ganadores.

- El sorteo será válido sólo para territorio nacional.

- El día 12 de abril, día en el que publiqué por primera vez, sortearé el libro entre todos los que cumplan los requisitos.

El sorteo será con Sorteados y publicaré en el blog, además de en facebook, el nombre de la persona afortunada. Le enviaré un email y daré 3 días de plazo, si no aparece, lo volveré a sortear.

Y ahora vamos con la receta de la tarta.




Ingredientes para un molde de 18 cm


- para la base

125 g de galletas sin gluten y sin lactosa 
75 g de margarina sin lactosa

- para el relleno

4 hojas de gelatina
50 ml de leche sin lactosa
50 g de xilitol de abedul (u otro edulcorante)
250 g de queso crema sin lactosa
100 g de yogur natural sin lactosa

- para la gelatina de mango

1 mango
3 hojas de gelatina
50 ml de agua

Tarta de queso con gelatina de mango

Cómo hacer la tarta de queso con gelatina de mango



Trituramos las galletas y mezclamos con la margarina hasta formar una pasta. Cubrimos con ella el fondo del molde y guardamos en la nevera.

Hidratamos la gelatina en un poco de agua. Mientras tanto, mezclamos el queso crema, el yogur y el edulcorante.
Calentamos la leche, disolvemos en ella la gelatina bien escurrida y mezclamos con el resto de ingredientes. Vertemos encima de las galletas y guardamos en la nevera durante 2 horas.

Para la gelatina de mango, hidratamos la gelatina, trituramos el mango y calentamos el agua donde disolveremos la gelatina bien escurrida. Mezclamos con el puré de mango y vertemos sobre la capa de queso. 

Guardamos en la nevera durante 2 horas hasta que solidifique.

Para desmoldar, pasamos un cuchillo por el borde de la tarta.
Tarta de queso con gelatina de mango
Adaptación de esta tarta
Y ya me despido hasta el jueves.

¿Sopláis la vela conmigo? 
Rosa.

Queso de untar casero sin lactosa

Queso de untar casero sin lactosa
Hoy es el día de publicación de El Asaltablogs. Por cierto, ahora os enseño mi nueva equipación de asaltadora.

Un besito Sara y gracias por este pedazo de dibujo.

Este mes nos ha tocado asaltar un blog muuuy dulce: Gallecookies.

Como me gustaban todas sus recetas y era imposible quedarse sólo con una, decidí preparar este queso de untar y hacerlo sin lactosa.

Me viene genial, porque no es fácil encontrarlo en las tiendas, normalmente tengo que desplazarme en coche a buscarlo, pero a partir de ahora lo haré casero. 

Aunque la elaboración es muy sencilla, lo he grabado en vídeo para que no tengáis ningún problema.

Con estos ingredientes, sale más o menos el peso de una tarrina.






Ingredientes


500 g de yogur natural sin lactosa
5 g de sal
1 colador
gasas o un paño fino


Cómo hacer queso de untar casero sin lactosa


1. Mezclamos en un bol el yogur con la sal.

2. Vertemos la mezcla en un colador forrado con gasas.

3. Dejamos reposar en la nevera 24 h para que suelte todo el líquido.

4. Pasado ese tiempo, ya podemos recoger el queso y guardarlo dentro de la nevera, en una fiambrera con tapa.
Queso de untar casero sin lactosa

¿Habéis visto qué fácil? Evidentemente no es queso, pero da el pego porque tiene el mismo sabor y podemos utilizarlo para untar tostadas o para una tarta.
Queso de untar casero sin lactosa
Nos vemos el martes, que os tengo reservada una sorpresa.
Rosa.

Monas de pascua valencianas

Monas de pascua
Qué barbaridad ha llovido en Valencia, seguro que si me oyen los gallegos van a decir que me quejo de vicio, pero es que siempre tenemos tan buen tiempo que se nos hacen eternos tantos días de lluvia.

Pero como no hay mal que por bien no venga,  aproveché para hacer monas de pascua. 

Mira que disfruto con las masas, aunque utilizo la panificadora por mis problemas de espalda, pero me encanta ver cómo crecen al levar, es una maravilla.

Dentro de nada ya estamos preparando la merienda pascuera y las monas no pueden faltar. 

La longaniza, el huevo duro y a volar el catxirulo (cometa).
Además quería presentarlas al concurso de Cocinando con las chachas, "tu mejor receta al horno". 
Yo no sé si es la mejor, pero os aseguro que me han quedado perfectas a la primera, tiernas y esponjosas.

Y no son nada dulces, porque la masa lleva muy poco azúcar. Así que si tenéis un diabético en casa, no les pongáis azúcar por encima y listo.






Ingredientes para 4 monas individuales


1/2 vaso de agua tibia (100 ml)
15 g de levadura fresca 
1/4 de vaso de aceite suave (50 ml)
1 huevo entero + 1 para pintar
la piel de 1/2 limón
280 + 50 g de harina de fuerza (330 g)
80 g de azúcar
4 huevos cocidos

Monas de pascua

Cómo hacer monas de pascua valencianas


Para hacer la masa podemos utilizar la panificadora u otro robot amasador o hacerla a mano.

Sacamos la cubeta de la panificadora y vertemos los ingredientes en el orden en que están escritos, o sea, primero los líquidos y después los sólidos.

La levadura la disolveremos en el agua templada, esto es muy importante, si el agua está demasiado caliente inactivará la levadura.

Otra cosa a tener en cuenta, es que sólo pondremos 280 g de harina, enchufamos la panificadora, programamos amasado y, si vemos que le falta harina, entonces añadimos los otros 50 g y volvemos a hacer otro amasado.

La masa debe quedar algo pegajosa, que cueste un poco de manejar, porque si se maneja demasiado bien, las monas quedarán duras.

Una vez tengamos lista la masa, la ponemos en un bol engrasado y bien tapada, enchufamos el horno a 50ºC, apagamos y metemos la masa dentro. Yo la tuve 2 horas. Debe doblar el tamaño, como se ve en la foto.

Sacamos la masa, la dividimos en 4 partes y damos forma de bola, remetiendo los bordes hacia dentro.
Monas de pascua
Ponemos las 4 bolas de masa sobre la bandeja de horno, cubierta con papel y encima de cada una, un huevo duro. Yo hice 2 con huevo y 2 sin huevo.

Volvemos a poner las monas dentro del horno, tienen que levar durante 1 hora más.
Monas de pascua
Sacamos la bandeja del horno y pintamos las monas con huevo batido, no nos olvidemos de pintar también el huevo. 

Si dejamos algunas monas sin huevo duro, las decoraremos con un montoncito de clara de huevo a punto de nieve.

Finalmente, espolvoreamos con azúcar, encima del huevo también.
Monas de pascua
Cuando ya las monas hayan levado correctamente, precalentamos el horno a 180ºC y las horneamos durante 15 mn, deben quedar doraditas.
Monas de pascua
Ya podéis ir sacando el chocolate en pastilla o a la taza bien calentito ¡Y a mojar se ha dicho!
Monas de pascua
Animaros a participar en el concurso, tenéis de tiempo hasta el 16 de abril y los premios son estupendos.

Nos vemos el domingo con El Asaltablogs.
Rosa.

Sopa de calabaza cremosa

Sopa cremosa de calabaza
Esta semana la cosa va de calabaza, el martes publiqué los buñuelos de calabaza típicos valencianos y hoy vengo con una sopa cremosa de calabaza.

Así es como titula esta receta Sor Lucía, la monja más valiente y reivindicativa de la tele.

Me encanta porque no tiene miedo a decir lo que piensa, siempre defendiendo a los que más lo necesitan. Para mí, esa es la verdadera forma de vivir la religión, ayudando a los demás a pie de calle.

Y después de este rollo que os he soltado, lo siento pero tenía que decirlo, hacen falta muchas personas valientes como ella en el mundo, vamos con lo que nos interesa que es esta crema de calabaza.

La crema de calabaza creo que es la única que no me gusta, ese sabor tan dulzón que tiene no me va. Y mira que me gustan las cremas, la de brécol y cúrcuma, la de espárragos, la vichyssoise, menos la de calabaza. 

Esta que os traigo hoy, como lleva además otras verduras, el sabor cambia por completo y pierde ese dulzor tan característico. Está muy buena, además de ser un cóctel de vitaminas.






Ingredientes

1/4 de coliflor
1/4 de repollo
1/2 calabacín
1/2 cebolla
1 patata
1 zanahoria
2 dientes de ajo
aceite de oliva
perejil, pimienta y sal
1 trozo de calabaza


Cómo hacer la sopa de calabaza cremosa


1. Troceamos las verduras y laminamos los ajos.

2. Ponemos una olla al fuego con un buen chorro de aceite de oliva. Sofreímos la cebolla, la zanahoria, los ajos y el calabacín.

3. Añadimos la patata y seguimos removiendo.

4. Incorporamos la coliflor y el repollo.

5. Cubrimos con agua y ponemos sal y pimienta. Cocemos a fuego medio-bajo con la tapa puesta, durante 30 mn.

6. Cortamos la calabaza a tacos, ponemos en un bol con un chorrito de aceite de oliva y cocemos en el microondas durante 15 mn.

7. Guardamos un poco del caldo de cocción en una jarra. Añadimos la calabaza a la olla y trituramos con la batidora. Si es necesario, añadimos un poco del caldo que habíamos reservado, hasta conseguir una crema ligera.

8. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.
Sopa cremosa de calabaza
Nos vemos el jueves.
Rosa.

Panna cotta de fresas sin lactosa

Panna cotta de fresas sin lactosa
Ya han terminado las Fallas y estamos a 22 de marzo, así que toca publicar la receta para el reto Color y Sabor de temporada. Este mes las opciones son: fresas y brócoli. Aunque el brócoli me gusta mucho, me he decidido por las fresas porque tenía ganas de preparar una panna cotta con ellas.

Sólo hice 4 vasitos, porque al llevar bastante nata tiene muchas calorías, pero desaparecieron ese día a la hora del postre, está buenísima.

Panna cotta significa nata cocida y como su nombre indica, es un postre italiano como el tiramisú. Parece que proviene de la región del Piamontone, en este enlace tenéis más información.

El caso es que nos ha encantado, no es un postre ligero precisamente, pero tiene un sabor delicioso. Si queréis una versión menos calórica, esta mousse ligera de yogur y fresas os gustará.

Aquí tenéis el vídeo donde podéis ver cómo se prepara.







Ingredientes


200 ml de nata de montar sin lactosa
50 ml de leche semi sin lactosa
3 hojas de gelatina o 6 g de gelatina en neutra
90 g de azúcar
250 g de fresas limpias
fresas para adornar
Panna cotta de fresas sin lactosa

 Cómo hacer la panna cotta de fresas sin lactosa


1. Trituramos las fresas junto con los 50 ml de leche y lo pasamos por un colador para quitarle las semillas.

2. Hidratamos la gelatina en un poco de agua y, mientras tanto, calentamos la nata en un cazo.

3. Mezclamos la nata hirviendo, la gelatina escurrida y el triturado de fresas.

4. Vertemos en los vasos con un cacito y dejamos en la nevera durante 2 horas para que cuaje.

5. Una vez pasado este tiempo, adornamos con media fresa y a disfrutar.
Panna cotta de fresas sin lactosa
Si queréis daros una vuelta por mi canal de youtube  y os apetece suscribiros, pues yo encantada. 

¡Hasta el martes!
Rosa.

Pan de cebolla en panificadora

Pan de cebolla en panificadora
Vaya tiempo más feo que nos ha salido para el día de San José. Como podréis imaginar, estropea bastante las fallas y se te quitan las ganas de salir a verlas quemar. Sólo apetece quedarse en casa y, no hay mal que por bien no venga, ponerte a hacer pan.

El pan que traigo hoy lo tenía anotado desde hace años en una libreta, creo que la receta es de las monjitas de Canal Cocina, me gustaban mucho sus panes y tengo varios pendientes de hacer.

Es un pan de cebolla y pimienta, aunque no pica le da un sabor muy rico. 
Me gustan los panes de estilo mediterráneo, como este que hice para un reto, son ideales para acompañar cualquier comida.





Ingredientes


1 cebolla mediana
30 gr de margarina sin lactosa
1 cucharada sopera de aceite de oliva
250 ml de leche tibia sin lactosa
levadura de panadero (3 g si es seca y 9 g si es fresca)
450 gr de harina panificable
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta


Cómo hacer Pan de cebolla


Derretimos la margarina junto con el aceite de oliva en la sartén y freímos en ella la cebolla picada muy menudita.

Sacamos la cubeta de la panificadora y vertemos la leche que habremos calentado 30 s en el microondas, la cebolla frita, la harina, la sal y la pimienta (en este orden).

Ponemos la cubeta dentro de la panificadora, enchufamos y pulsamos programa 1, peso 750 gr y tostado medio.

Cuando termine el último amasado, antes de que empiece a hornear, hacemos un corte longitudinal con un cuter y espolvoreamos con harina.

El mío no debía cortar mucho y me hundió la masa, tendré que hacerme con uno bien afilado.

Al terminar, sacamos el pan, quitamos las palas amasadoras si no las hemos quitado antes y dejamos enfriar del todo encima de una rejilla para que no nos quede la base húmeda.
Pan de cebolla en panificadora
Que paséis un estupendo día del Padre y felicidades a todos los Pepes y Pepitas.
Rosa.

Buñuelos de calabaza {Bunyols de carabassa}

Por fin puedo traeros la receta de los buñuelos de calabaza típicos valencianos, aunque conseguirla ha sido toda una odisea.

El sábado quedé con mi suegra para grabarla mientras preparaba buñuelos, ella es toda una experta buñolera. Y ahí me ves a mí, cargada con el trípode, la cámara y otros tantos artilugios para que la cosa llegara a buen fin. 

Pero el asunto se complicó cuando llegó el momento de preparar la masa, ella la hace a ojo y yo terminé taquicárdica. Que si peso la harina y después le añade un poco más, yo sumando y anotando en la libreta. Que si ahora le añade un poco más de agua, vuelta a sumar y anotar en la libreta, no daba abasto buff.

El caso es que al final ha valido la pena el esfuerzo, porque creo que lo he conseguido, al día siguiente los hice yo en casa con esas cantidades y me quedaron muy similares, con menos agujero, pero eso ya es cuestión de ir perfeccionando.

Si probáis a hacerla y os resulta difícil, el año pasado publiqué estos buñuelos de calabaza y naranja que están también muy ricos y son más sencillos. Pero si veis el vídeo os quedará muy claro el proceso, ya me contaréis.







Ingredientes



300 g de calabaza asada
350 g de harina (puede ser sin gluten)
90 g de levadura fresca
abundante aceite de oliva o girasol
1 bol con agua
2 vasos de agua templada
1 sartén honda
azúcar para rebozar (opcional)

Cómo hacer buñuelos de calabaza



1. Preparamos la masa de los buñuelos, para ello utilizamos un bol grande y vamos mezclando la calabaza con la harina y le incorporamos la levadura disuelta en el agua templada. Mezclamos bien y dejamos levar durante una 1/2 hora en un sitio templado.

2. Podemos utilizar calabaza cocida, en este caso aprovecharemos el agua de cocción para la masa.

3. Calentamos el aceite, mezclamos un poco la masa y dejamos el bol con agua cerca de nosotros, además de un plato con papel absorbente.

4. Cogemos la masa con la mano izquierda (para diestros), apretamos el puño y, cuando salga la bola de masa por arriba, la cogemos con los dedos de la mano derecha y llevamos a la sartén. Antes de dejarla caer, introducimos el dedo gordo para hacer el agujero. Para que nos salgan bien, debemos lavarnos la mano derecha de vez en cuando en el bol con agua.

5. Cuando empiecen a flotar, esperamos un poco a que se dore ligeramente y damos la vuelta con la espumadera.

6. Sacamos y dejamos en el plato con papel absorbente.

7. Servimos recién hechos con un plato con azúcar o un chocolate a la taza.
¿Verdad que tienen buena pinta? Están buenísimos calentitos. Intentad no hacer más de los que os vais a comer, porque después pierden bastante.

Y si nos os sale el agujero, pues tampoco importa, porque eso no afecta al sabor, están igual de ricos.

Edito para contaros que con esta receta he ganado el premio de Canal Cocina "Recetas tradicionales de Sor Lucía" ;-)

¡Hasta el jueves!
Rosa.

Cómo hacer mermelada casera


Hoy en "Apuntes de cocina", voy a daros unos consejos para preparar mermelada en casa.

Hacer mermelada no es nada difícil, sólo hay que seguir unas pautas muy sencillas, pero importantes para que podamos consumirlas con seguridad, porque una mermelada que no esté bien hecha, puede ser muy peligrosa.

En el mercado hay mermeladas de todo tipo: de diferentes clases de frutas, sin azúcar, con trocitos...pero nunca son como las hechas en casa. Como siempre os digo, todo lo que hagamos nosotros, sabemos lo que lleva y seguro que son ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes.

Las mermeladas caseras las podemos tomar para desayunar, o utilizarlas para preparar infinidad de postres, como estas tartaletas de queso con mermelada de higos o este bizcocho de manzana.


10 Consejos para preparar mermelada casera



1. Debemos hervir previamente los botes, ya limpios, durante unos 10 mn y dejar secar boca abajo en un paño limpio. Otra opción muy práctica es hacerles un lavado en el lavavajillas a máxima temperatura.

2. La proporción correcta de azúcar son unos 500 gr por kilo de fruta.

3. Dejar macerar la fruta con el azúcar durante 12 horas antes de preparar la mermelada.

4. Es conveniente añadir zumo de limón para aportar la pectina necesaria y que espesen adecuadamente, en las mermeladas de cítricos o manzana no es necesario, porque contienen mucha pectina.

5. Otro truco que se utiliza para espesar las mermeladas de frutas con poca pectina (como la de plátano, piña, pera o nectarina) es poner en una gasa estéril, el corazón de una manzana (incluidas las semillas) cerrar con un nudo e introducir en la cazuela donde estamos preparando la mermelada.

6. Si preferimos utilizar pectina comercial, podemos encontrarla en la farmacia.

7. Cuando la mermelada esté tibia, verterla en los botes cuidando de no tocar las paredes y cerrar lo más herméticamente posible.

8. Si la mermelada se va a utilizar a corto plazo, podemos hacer el vacío a los botes, colocándolos boca abajo sobre un paño hasta que se enfríen.

9. Si utilizamos menos azúcar de lo recomendado, la duración de la mermelada será más corta y es conveniente hervir los tarros una vez cerrados durante 10 mn. De esta forma, nos aguantarán perfectamente durante 1 año.

10. Es recomendable etiquetar los botes con la fecha para evitar que se nos pase, puede ser muy peligroso consumir conservas en mal estado.

Igual muchas de estas cosas ya las sabíais, otras os pueden ser útiles, pero siempre viene bien tenerlas todas recopiladas en un post, como este de cómo conseguir bizcochos perfectos.
 Y si conocéis algún otro truco para hacer mermelada casera, contádmelo por favor.

Hasta el martes,
Rosa.

Natillas caseras sin lactosa

Natillas caseras sin lactosa
Es pensar en las natillas caseras y me vienen a la mente bonitos recuerdos de cuando iba a por la leche con mi lechera azul, mi madre la ponía a hervir y mientras tanto, yo esperaba a que se formara la nata para comérmela con pan y azúcar.

Y cuando hacía natillas, ese olor tan rico a canela y limón.

Hoy en día no tengo tanto tiempo y acabo antes con las natillas en 5 minutos que, dicho sea de paso, salen buenísimas. Pero esta vez me asaltó la nostalgia y quise hacer unas natillas de toda la vida, pero sin lactosa.

Y os he preparado un vídeo O.o habéis oído bien, un vídeo con el paso a paso. 






Ingredientes


1 litro de leche sin lactosa 
6 cucharadas soperas de azúcar o xilitol de abedul
6 yemas de huevo
1 y 1/2 cucharadas soperas de harina de maiz
1 corteza de limón
1 palo de canela
canela en polvo

Cómo hacer Natillas caseras sin lactosa


Ponemos en una olla la leche con la corteza de limón y el palo de canela. 

Llevamos a ebullición y apartamos. Si hacemos esto la noche anterior y lo dejamos reposando toda la noche en la nevera, las natillas estarán mucho más buenas.

Mientras se enfría un poco la leche, batimos en un bol las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena.

Echamos la leche poco a poco en el bol mientras batimos con unas varillas.
Vertemos todo en la olla y ponemos a fuego medio hasta que espesen, sin dejar de batir para que no se agarren al fondo.

Rellenamos los vasitos y dejamos enfriar un poco antes de guardar en la nevera. Servimos con canela en polvo espolvoreada por encima.
Natillas caseras sin lactosa
Si os ha gustado el vídeo y queréis suscribiros a mi canal de youtube, este es el enlace. De momento sólo tengo uno, pero prometo grabar más y mejorar. 

Os dejo con el olorcito que desprende mi cocina ¿podéis olerlo desde ahí?
Rosa.

Pastel de paccheri sin lactosa

Pastel de paccheri sin lactosa
Mi sobrino vive en Italia, tuvo que irse a buscar trabajo porque en España no encontraba, aunque según algunos políticos se ha ido a ver mundo, en fin.

Vino unos días en enero para estar con la familia y trajo algunos productos típicos de allí, entre ellos una bolsa de paccheri.

Los paccheri son un tipo de pasta original de la región de Campania, según parece su nombre viene de "paccarià", que significa "bofetada", por la consistencia grande y pesada de esta pasta.

He leído en esta web que según una leyenda, esta pasta se inventó para pasar ajos de contrabando desde Italia a la desaparecida Prusia, que curioso ¿verdad?.

El caso es, que tenía pendiente este pastel que había visto en varios blogs desde hacía tiempo y un domingo lo preparé como algo especial. No diréis que no queda bonito y lo rico que está, me encanta la pasta con agujeros porque la salsa se mete dentro y queda super jugosa.

No penséis que tenéis que iros a Italia a buscar los paccheri:) que en Lidl los podéis encontrar también.




Ingredientes para un molde de 15 cm


1 bolsa de paccheri
500 g de carne picada
1/2 cebolla
1 pimiento verde italiano
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 bote de tomate natural triturado
50 g de queso rallado sin lactosa
aceite de oliva y sal

Cómo hacer el pastel de paccheri 


Cocemos la pasta en abundante agua salada, con unos 10 m será suficiente, si se cuecen demasiado, al montar el pastel se desmoronarán. Cuando estén echos, sacamos y refrescamos con agua.
Pastel de paccheri sin lactosa
Troceamos la cebolla y el pimiento verde y los freímos en una sartén con aceite de oliva, añadimos el ajo fileteado y la zanahoria rallada. Incorporamos la carne picada y cuando esté dorada, el tomate triturado. Ponemos la sal y dejamos reducir un poco a fuego medio.
Pastel de paccheri sin lactosa
Colocamos los paccheri en posición vertical en el molde y rellenamos con la salsa boloñesa. Cubrimos con el resto de salsa y queso rallado. Gratinamos en el horno.
Pastel de paccheri sin lactosa
Pasamos un cuchillo alrededor, quitamos el aro exterior del molde y servimos.
Pastel de paccheri sin lactosa
Es un pastel muy sencillo pero con una presentación preciosa, animaros a prepararlo porque vais a triunfar con él.
Rosa.