Panna cotta de turrón | sin lactosa

En el blog tengo otros postres con turrón, como la tarta helada de turrón de Jijona, las galletas de turrón, el flan de turrón, la tarta mousse de turrón o los vasitos de naranja, chocolate y turrón.

Para hacer esta panna cotta de turrón sin lactosa, debéis buscar un turrón que sólo lleve almendra, miel y azúcar. Hay muchas marcas en el mercado y algunas de buena calidad, sin ingredientes extraños.

Os dejo vídeo con el paso a paso y os invito a suscribiros a mi canal de Youtube o a mi cuenta de Tik Tok, donde podréis encontrar otras recetas en formato vídeo que os pueden interesar.

Ingredientes para 6 vasitos pequeños

175 g de turrón blando sin lactosa 

200 ml de nata de montar sin lactosa

200 ml de leche entera sin lactosa

50 g de azúcar (yo no le puse)

3 láminas de gelatina

fideos o virutas de chocolate negro

Cómo se hace

- Ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua.

- Picamos el turrón y le añadimos la leche. Trituramos con la batidora.

- Echamos en un cazo la nata, el azúcar y el turrón con la leche. Ponemos a fuego medio y vamos mezclando con unas varillas. Añadimos las hojas de gelatina escurrida y seguimos mezclando hasta que empiece a hervir. Apagamos el fuego.

- Repartimos la mezcla en vasitos o en flaneras.

- Dejamos en la nevera durante 3 ó 4 horas para que cuaje.

- Decoramos con fideos o virutas de chocolate.

Rosa.