Magdalenas valencianas | sin lácteos

 Magdalenas valencianas #sinlacteos #magdalenas
Segunda receta para el reto #Homenajeblog de mis amigas Elvira y Estela, este mes dedicado a La Cocina de Catina. Son estas magdalenas valencianas sin lácteos, ideales para mojar o "sucar" en un vaso de leche, por su forma alargada y su sabor a coca de llanda.
Hace mucho que compré los moldes de magdalenas valencianas porque tenía planeado prepararlas, pero el tiempo pasó y hasta ahora no se había dado la ocasión. Cuando vi la receta en el blog de Catina, decidí que esa tenía que ser una de las recetas del reto.



Ingredientes para 7 magdalenas


3 huevos
100 g de azúcar
ralladura de limón
150 ml de aceite de girasol
1 sobre de gasificante para repostería
240 g de harina 
azúcar para espolvorear

Cómo se hacen 


- Batimos los huevos con el azúcar hasta que alcancen el doble de su tamaño. Añadimos la ralladura de limón, el aceite y batimos con unas varillas manuales.

- Tamizamos la harina y el gasificante, la añadimos poco a poco al resto de ingredientes, mezclando con cuidado, con las varillas manuales y de arriba a abajo.

- Ponemos los moldes de magdalenas valencianas en una lata o molde grande, apto para horno, para que no se desparramen al hornearlas.

- Encendemos el horno a 200º C.

- Echamos la masa en los moldes, sin llenarlos del todo. Espolvoreamos con azúcar por encima.

- Bajamos la temperatura a 180° C y horneamos de 20 a 25 mn, depende de cada horno.

- Sacamos del horno y dejamos que enfríen sobre una rejilla. 

Magdalenas valencianas #sinlacteos #magdalenas

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Hasta pronto, besos.
Rosa.

10 comentarios:

  1. Si es que en la sencillez está el gusto!! Un besazo compi

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  2. Estas magdalenas se las hago muy a menudo a mi madre , no tiene apetito y solo le apetece comer dulce . Muy ricas bs

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  3. Me llevo tres para la merienda!! jeje un besito

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  4. Pero que bien te han quedado me llevo tu platito, que ricas

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  5. Menuda pintaza, madre mía, como me gustan Rosa, una maravilla. Besos

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  6. Buenas noches, Rosa. Me pasa lo que a ti. Tengo los moldes, me encantan "las valencianas" que es como yo las he conocido toda la vida y no las he hecho nunca. Ver las tuyas y entrarme mono, aunque sin azúcar no sale nada igual y la costra, no se puede formar. Me ha entrado ganas de dulce al ver las fotos.
    Besos y gracias.😋😉😊

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  7. Estas son de las que me como mojadas en un chocolate... divinas.
    Felicidades por la receta.
    Besos.

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  8. Ana - Fresas & Aceite4 de febrero de 2025, 18:34

    Madre mía, para comerse un par en el desayuno... o tres o cuatro!!! Me encantan las valencianas, te han quedado de lujo ;) Un abrazo

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.