Brownie con oreos de Lorraine Pascale

Una cosa os digo, si la habéis visto, estaréis conmigo en que no se come nada de lo que prepara, jajaja.

Ingredientes

165 gr de mantequilla (o margarina sin lactosa)
200 gr de chocolate de repostería
3 huevos + 2 yemas
50 gr de harina
100 gr de azúcar
65 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de postre de vainilla en polvo
1 pizca de sal
20 galletas Oreo (no llevan lactosa)

Cómo hacer brownie con oreos

Precalentamos el horno a 180ºC.

Derretimos la mantequilla en un cazo junto con el chocolate.

En un bol batimos los huevos junto con las yemas y la vainilla. Añadimos los dos tipos de azúcar y seguimos batiendo hasta doblar el volumen.

A continuación añadimos el chocolate fundido y la harina tamizada, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes perfectamente integrados.

Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel de hornear y vertemos la masa. Encima colocamos las galletas troceadas toscamente.

Horneamos durante 25 mn.

Cuando esté frío, podemos servirlo espolvoreado con azúcar glass.

Hasta pronto,

Rosa.