Recetas fáciles con langostinos

Vuelvo con un post en colaboración con amigas blogueras, esta vez de recetas fáciles con langostinos. En mi sección Apuntes de cocina tenéis algunos más que os pueden interesar, como el de recetas de tortillas o el de flanes y natillas.

Los langostinos son crustáceos de color rosado y amarronado con franjas oscuras, que se pescan en los mares de todo el mundo. En España se encuentran en ciertos ríos, como el Ebro.

En el mercado se puede encontrar langostinos crudos, pero es muy habitual verlos congelados. Se pueden preparar de diferentes formas: cocidos, a la plancha, al horno y últimamente se ha puesto muy de moda hacerlos en freidora de aire.

Hoy voy a daros ideas para cocinar los langostinos. Viene bien variar para no caer en la rutina de la cocina del día a día y siempre es agradable probar nuevos sabores.

Comenzamos con unos espaguetis negros con langostinos que nos sugieren desde El crepitar de los fogones. Mira que se pueden hacer recetas ricas con pasta combinando diferentes ingredientes . Receta.

 

En Olor a hierbabuena, nos proponen este arroz con langostinos y mejillones que me recuerda mucho al arroz con marisco que hacía mi madre los domingos, qué rico estaba y qué bonitos recuerdos. Receta.

 

Desde Mis cosillas de cocina me he traído unos canelones de rape y langostinos que me han parecido muy originales, perfectos para cambiar los canelones tradicionales y probar platos diferentes. Receta.

 

En Julia y sus recetas nos proponen unos langostinos al curry con arroz a la canela, un plato para amantes de los sabores exóticos. Receta.

 

Nos vemos pronto, besos.

Rosa.