Tarta sueca de manzana sin gluten y sin lácteos

Tarta sueca de manzana sin gluten y sin lácteos La Rosa Dulce
Una tarta del libro de Amanda Laporte, que me mandó Canal Cocina por ser una de las ganadoras del concurso Postres Caseros con mi bizcocho de manzana con streusel de nueces.

Jugosa, con un delicioso sabor a manzana y almendra, de esas que es mejor no probar porque después no puedes parar hasta que queda el último trocito (estáis avisad@s).






Ingredientes


1/2 kg de manzanas
100 gr de almendra molida
150 gr de margarina vegetal
125 gr de azúcar 
50 gr de harina (si usamos harina de arroz o maicena serán 60 g)
2 huevos
1/2 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
azúcar glass

Cómo hacer una tarta sueca de manzana


Encendemos el horno a 180ºC.

En un bol mezclamos el azúcar con la margarina derretida y los huevos. Añadimos la almendra molida, la harina y la levadura, seguimos batiendo.
Por otro lado, pelamos las manzanas y las rallamos.

Cubrimos con un disco de papel de horno un molde redondo desmontable, vertemos la mitad de la masa y extendemos con una espátula; encima la manzana rallada y la canela; terminamos con el resto de la masa y la extendemos de nuevo tapando la manzana.

Dejamos cocer en el horno durante 30 mn, si utilizamos harina de arroz o maicena necesitará 35 mn.

Una vez cocida la tarta, dejamos enfriar, introducimos durante un par de horas en la nevera y ya podemos desmoldarla.

Espolvoreamos con azúcar glass.

A la hora de servirla,  calentamos 30 s en el microondas y la acompañamos con una bola de helado de vainilla, está espectacular.
Tarta sueca de manzana sin gluten y sin lácteos La Rosa Dulce
Hasta pronto,
Rosa.



33 comentarios

  1. Nosotros nos la comimos recién hecha, es un pecado! de las mejores tartas que he probado en mi vida. Ahora, la hago duplicando los ingredientes.

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    1. Es buena idea lo de duplicar los ingredientes, así sale más gordita. Un saludo.

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  2. Ya la hice una vez y está buenisima ...la canela le da un punto especial ... besos

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  3. Qué rica !!! Me gusta la idea de calentarla un poquito y con el helado. Seguro que te comes más de un trocito. Un besito Rosa y feliz lunes.

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    1. Hola Mara. Lo mejor de esta tarta es comerla recién hecha, cuando aún está tibia y acompañada de helado de vainilla. Un beso.

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  4. Si la tuviese delante no quedaría ni una miga Rosa!!! Me parece estupenda!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Una maravilla de pastel...No puede ser más apetecible y de mi agrado. Seguro que templadita está para tocar la Gloria,mmm...

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  6. una tarta deliciosa!, en casa gusta mucho! la decoración preciosa! te ha quedado fantastica! besitos

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  7. Si está tan buena como el aspecto que tiene. Se me hace la boca agua leyendo este blog, pero no soy yo muy manitas para las tartas. Algún día lo intentaré.

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  8. Amanda es una diosa de los postres y tu detras, menuda pintaza!!
    te ha quedado realmente estupendo, mira el corte, mmmm, deliciosa! un besico

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  9. Tiene unos postres fantásticos verdad? Estarás en el Hangout tu también verdad? Estoy i paciente porque llegue el miércoles. Te ha quedado fantàstica la tarta, me encanta!

    Un besito

    Eli

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  10. Menuda pinta Rosa, me encanta los dulces que prepara Amanda, pero tu esta tarta la has bordado, que rica te ha quedado.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Me gusta el sabor de la manzana con la canela, tiene que estar fantástica esta tarta.
    Besos.

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  12. Y bien jugosa que esta la tarta, las tartas de manzana son mis preferidas.
    Saludos

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  13. Uuuuuuu y con lo golosa que soy y lo lo que me cuesta parar es un riesgo segun cuentas, pero es que tiene tan buena pinta!
    Un besazo y guardame un trocin, me arriesgare _D

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    1. Arriésgate, arriésgate, no te arrepentirás, jajaja.

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  14. La manzana y la canela son de las mejores combinaciones que existen y nunca fallan!
    Aqui os dejo otra idea que combina la manzana con la canela

    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2012/12/coca-pomme-cannelle.html

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  15. Ufssss Rosa esa tarta es una delicia !! de las que me gustan a mi ..Bizcocho, jugoso, relleno de muuucha almendra, tiernito, con manzana ufssss ya estoy salibando y me tengo que ir al gim a pedalear un rato ^-^ me comía un trocito de camino, encima de la milimoto !! ains como me gustan esos bizcochos y al jorge nada de nada !! pero tomo nota, porque un buen día lo haré ...para mi ^-^ porque me lo merezco muuucho jijijiji
    Me voy que ya llego tarde y luego mis alumnas me riñen ....aunque si le llevara un buen trocito de tu pastel me lo perdonarían ^-^
    un besazo
    Mila

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    1. Dí que sí Mila, tú te mereces esta tarta y más. Besos.

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  16. Hola!
    que pasabamos por aquí, a saludar. Y nos encontramos con esa tarta , y claro, pues ya nos hemos quedado un ratito.
    Canelita y manzana, cosa fina!

    Saludos!!!

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  17. Rosa, yo hago un pastel de manzana super parecido y puedo decir que es de los más ricos que han entrado en mi casa. Así que imagino cómo debe de estar el tuyo.

    Gracias por compartir :)

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  18. Pues esta receta queda apuntada. Nos ha gustado mucho. Besos de Las Chachas

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  19. Rosa te ha quedado preciosa y estoy segura que esta muy rica.

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  20. Rosa guapa a juzgar por ese corte que he visto en la última foto esa tarta tiene que ser una delicia...además las tartas de manzana, junto con las de queso, son mi perdición!!!
    Besos.
    Raquel

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  21. Pues con esos ingredientes solo puede salir una receta deliciosa!!! El toque de manzana me parece tan rico en las tartas y bizcochos!!! :)
    Besinessss

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  22. Querida Rosa, gracias por tus visitas. He estado sin internet y ahora empiezo a ponerme al día. Comentar a todos es casi imposible. Me encantan las tartas de manzana pero si lleva almendra tiene que estar de muerte. ADemás te ha quedado preciosa. Felicidades por el premio. besos

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  23. Guau!!! Que pinta, me encanta, me la guardo para poder hacerla y me llevo un trozo.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  24. Humm!! Que pinta tiene....el corte habla por si solo. me encantan las tartas de manzana....pero odio pelar y picarlas!! Pero el resultado merece la pena

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  25. Me apunto a ese café calentito y a una porción de esa tarta, tiene que estar deliciosa, besos
    Sofía

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Besos,
Rosa.