Pudin de queso al aroma de naranja sin lactosa

Hoy jueves receta dulce: un pudding de queso con un sabor suave a naranja.
Estamos en temporada de naranjas y hay que aprovecharlo, porque dan mucho juego tanto en preparaciones dulces como saladas.


Ingredientes


5 huevos
3 vasos de leche sin lactosa o vegetal
8 cucharadas soperas rasas de azúcar
16 galletas maría
1 tarrina de queso crema (yo, queso crema sin lactosa)
ralladura de 1 naranja
1 cucharada sopera de agua de azahar
1 cucharada sopera de cointreau 

Cómo hacer pudding de queso al aroma de naranja



Caramelizar un molde. Reservar.

Encender el horno a 180ºC.

Triturar todos los ingredientes en el vaso de la batidora, verter en el molde caramelizado.

Cocer al baño maría durante 45 mn.

Enfriar y desmoldar.
Si además lo presentamos en un molde bien bonito, como este en forma de estrella, tenemos el éxito asegurado con poco trabajo.
Rosa.

18 comentarios

  1. Ñammmm.... que rico, y con leche sin lactosa puedo repetir sin parar, jejejeje.

    Besitos

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    1. Si Natalia, siempre te sentara mejor con la leche sin lactosa, es más digestiva. Un beso.

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  2. Rosa, nos encanta este postre. El puddin y el flan (que algo se parecen) están entre nuestros favoritos. Y si lleva queso, todavía nos gusta más.
    La presentación, muy muy bonita.
    Un beso.

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    1. La verdad es que es bien bonito este molde, luce mucho así presentado. Un abrazo.

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  3. Que buena pinta tiene, y con el toque a naranja debía tener un olorcito espectacular. Besos

    laurilla fondant

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  4. Seguro, seguro que no te sobro ni un poco!! Vamos con la pinta que tiene yo hubiese lamido hasta el plato!!
    Una autentica maravilla esta receta
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  5. Qué rico tiene que estar.Y un diez por la presentación. Está fenomenal Rosa. Un besito guapa

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  6. Ohhhh Rosa!! Me has dejado con la boca hecha agua!! Que rico este pudding!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Muchas gracias Sandra, me alegro de que te guste, te recomiendo que lo pruebes. Bss.

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  7. Un pudin muy rico, con galletas y con un sabor suave a naranja, yo suelo poner pan o magdalenas. Me ha gustado tu receta.
    Besos maricacharros.

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  8. Un postre delicioso, con un sabor muy de temporada.
    Besinos

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  9. hola Rosa, que aroma tiene que tener a naranja más bueno, me gusta mucho tu puding, pues solemos hacer un flan de queso algo parecido sin naranja, me llevo tu receta, un besito
    Silvia

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  10. Desde luego que este pudding ha de ser un éxito de sabor y de presentación.
    Besos

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  11. Hola Rosa! tienes un blog precioso, me quedo por aquí y nos vemos en la quedada gastroblogger! Un beso!

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  12. que delicia!! te lo copio ya!! hay que aprovechar latemporada de narnjas, es mi fruta preferida.
    besoss
    Beatriz

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  13. Hola ROSA!!,,he venido a verte,,gracias por visitar mi blog,tienes un blog precioso,voy a ver todo,que veo que tenemos gustos afines,
    un beso!

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  14. Cualquier pudding me encanta pero así de queso y con el añadido de la naranja me parece de lo más bueno.
    Y bonito!
    Besazos.

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  15. Tiene una pinta fabulosa, estoy segura de que tiene que estar más que rico.....riquísimo! bss

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Rosa.