Ensalada de salmón, gulas y queso de cabra

Como ya os comenté en facebook, me he puesto a dieta. 

Tengo problemas de espalda y me han obligado aconsejado que pierda 4 ó 5 kilos. Así que, cuando me canso de comer pescado y verdura a la plancha, me preparo una ensalada completa como esta.

Las ensaladas dan mucho juego, hay miles de posibilidades.


Ingredientes


Espinacas baby
mezcla de ensalada variada
1/2 paquete de gulas 
5 medias lonchitas de salmón
2 rodajas de queso rulo de cabra 
aceite de oliva
vinagre de módena
sal

Cómo hacer ensalada de salmón, gulas y queso de cabra


Todos los ingredientes van en frío, excepto las gulas, que las saltearemos con un diente de ajo en láminas y las ponemos templadas en la ensalada.

Esta ensalada puede servir como plato único, fresca y nutritiva.

Antes de despedirme, quiero agradecer a Miss Cookingdom el haberme concedido el premio Liebster Award. 



Su blog tiene un montón de recetas light, dulces y saladas, todas con una pinta impresionante, os aconsejo que lo visitéis.
Rosa.