Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa

Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa | la Rosa dulce
Ya está aquí el mes de agosto, mucha gente de vacaciones, vida relajada, piscina, playa, montaña...me encanta este mes, aunque yo este año no tengo vacaciones, el mes de agosto me trae grandes recuerdos.

Para inaugurar el mes, os traigo una tarta; una tarta sin horno, porque está hecha con galletas y crema de limón y es que hace tanta calor que hay que pensárselo antes de encenderlo.
Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa | la Rosa dulce
Había visto una tarta de galletas con crema de limón por la red y yo me moría de ganas de probarla, pero lleva leche condensada y todavía no la hacen sin lactosa, así que me he inventado una crema de limón sin lactosa. Yo no sé cómo estará la otra, pero esta está de vicio. Vamos, que te comes la crema a cucharadas sin darte cuenta antes de montar la tarta.





Ingredientes



3 tubos de galletas hojaldradas Cuétara (no tienen lactosa pero sí trazas) (para celíacos galletas sin gluten)
500 g de nata de montar sin lactosa 
el zumo de 2 limones
1 tarrina de queso crema sin lactosa
8 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 vaso de leche sin lactosa


Cómo hacer Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa


Montamos la nata, para ello la nata debe estar muy fría y el bol donde la montemos, un rato antes en el congelador. Reservamos.

En el vaso de la batidora, batimos el queso de untar, el zumo de limón y el azúcar.

Juntamos las dos preparaciones con cuidado, para que no se nos baje la nata montada.

Ponemos el vaso de leche en un recipiente, vamos mojando las galletas y colocandolas sobre el molde. 

Encima de las galletas, vertemos un poco de crema de limón.

Seguimos poniendo capas de galletas alternadas con crema. Yo puse tres y terminé con crema de limón.

Ponemos la crema que nos ha quedado en una manga pastelera con boquilla (1M de Wilton), si no tenemos esta boquilla podemos utilizar una rizada normal, pero las rosas no quedarán tan bonitas y vale la pena tenerla por lo que vale (yo me la compré aquí).

Decoramos la tarta y dejamos en la nevera de 3 a 4 horas, mejor de un día para otro.
Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa | la Rosa dulce
¿A que es una tarta ideal para el verano? Sin horno, rápida y de sabor refrescante.
Aquí podéis ver la Tarta de rosas, que decoré con la misma boquilla y quedó preciosa.
Hasta la semana que viene.
Rosa.

31 comentarios

  1. Tiene una pinta deliciosa y ademas muy original!! Como tu dices, perfecta para el verano! Un saludo.

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  2. Me voy a animar a preparar esta tarta porque me ha encantado, es sencilla y con un resultado estupendo. Solo una duda, ¿Dónde encuentras el queso de untar sin lactosa? yo por el momento solo he encontrado en crema pero no el de untar.

    Besos

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  3. Creo que estamos hablando de lo mismo Natalia, es queso crema de untar, lo compro en Carrfour o El Corte Inglés y es de la marca Lactofree.

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  4. Fácil, rica y preciosa. Tiene todas las ventajas para que me guste el postre.
    Besinos

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  5. Que maravilha! Adorei a sugestão :)

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  6. Rosa me ha encantado esta receta, tan sencilla y la crema se ve muy apetitosa!! yo tampoco tengo vacaciones, pero bueno es un mes tranquilito:) quien pillara un cacho de tu tarta mmm.. Un abrazo

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  7. Que tarta mas rica y bonita te quedo, tomo nota besos

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  8. Adoro bolos de bolacha e este ficou lindo
    É simples e perfeito para estes dias quentes
    bj

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  9. Me parece una tarta sencilla pero riquísima y con una decoración preciosa.
    Un beso.

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  10. Qué rica! Se me hace la boca agua con ver las fotos! Y además sin lactosa para intolerantes! Buen trabajo!

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    1. Gracias por tu visita ¨Rosendo, me alegro de que te guste. Bss.

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  11. Ooooooooooh que precioso y que rico.
    Quiero entregarte el premio Indalo por tus seguidores y tus buenas recetas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

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  12. Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

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  13. Te quedo una preciosidad Rosa, me encanta y mira que no soy nada de nata pero me comería un buen trozo
    Besinos
    El Toque de Belen

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  14. Te ha quedado monísima esta tarta, y ademas sin horno, genial! Un beso guapa

    "Les receptes que m'agraden"

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  15. Que pasada de tarta!!!!!!!!!!!Me encanta!!!!! =)

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  16. Preciosa!!!! Y además estará buenísima!!!

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  17. Sencilla y deliciosa Rosa que mas queremos !! hummmm algo que podemos preparar en un satiamen y seguro no me cabe la menor duda de que estara deliciosa !!! Yo he comprado nata vegetal la de ambiante a ver que tal esta la probé así al natural y me estuvo regulin ahora quiero probarla con merengue a ver si esta mejor !! un besete
    Milicocinillas

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    1. No he probado esa nata Mila, pero he oído que monta genial pero su sabor no es muy allá. Cuando la vea la compraré, a ver que tal.

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  18. Que maravilla de tarta querida amiga, y nada complicada , lo mejor es que es sin horno ideal para hacerla estos dias de calor. Mil besicos cielo

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  19. Hola Rosa! Te he dejado un premio en mi blog, no sé si aceptas premios o ya te lo han dado pero puedes pasarte si te interesa y si no al menos habré logrado que alguien que me lea descubra tu blog. Un beso guapa y feliz agosto;)

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  20. Que bonita y original, me encanta, además sin horno!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  21. ¡Hola!
    Un placer saludarte! Llego a tu blog por casualidad y me encuentro magníficas recetas como esta y sin lactosa, asi que me quedo!!

    Además te invito a que conozcas mi blog en el que también publico recetas sin lactosa.

    Por cierto, conozco leche condensada sin lactosa pero es de soja, si no siempre la podrás realizar casera.

    http://delirioporeldulce.blogspot.com.es/
    Besos

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    1. Hola, por fin te contesto, es que he estado fuera el fin de semana y desde el móvil es un lío. Me encanta que hayas encontrado leche condensada sin lactosa, ya era hora, lo malo es que es de soja y no me sienta muy bien. Tendré que hacérmela casera. Voy a ver tu blog enseguida, besos.

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  22. Se vé monísima la tarta y súper original la presentación!!!! Por no hablar de lo riquísima que debe de estar Rosa!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  23. Me puedes desir que es los 2 bricks de nata para montar soy del D.F grasias

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    1. Hola Martha, a la nata para montar creo que en tu país se le llama crema de leche para repostería. La cantidad son 2 envases de 200 ml cada uno.

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  24. Caramba...que cosa más rica, es que la he visto por una comunidad
    y me llamado muchiiiisimo la atención, aparte que ahora tengo una amiga que
    tiene que no puede tomar lactosa , le he recomendado tu blog y de paso si algún día
    me toca invitarla vendré a por alguna cosita...ya te comento..
    un bsts

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.