Chocolate a la taza especiado sin lactosa

Comenzamos el año con un chocolate a la taza especiado, bien calentito para reponernos de los excesos de estas fiestas, es súper agradable empezar así este día tan especial.

Nada mejor para acompañar el roscón o el panettone que un chocolate a la taza. Para pasar una tarde estupenda en familia o poner a tono el cuerpo en estos fríos días de invierno, una taza de chocolate calentito es mano de santo.

Las especias sólo le dan un puntito muy suave y la naranja un sabor muy rico. Además el chocolate que ha utilizado es el Valor intenso, pero si os gusta más podéis usar el clásico que también está estupendo.

¡Vamos con el vídeo!

200 ml de leche semi sin lactosa (o leche vegetal)

40 g de chocolate negro intenso a la taza Valor

1 clavo de olor

2 granos de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1/2 cucharadita de vainilla en pasta

1 corteza de naranja

- Comenzaremos calentando en un cazo la leche junto con la canela, el clavo, la pimienta, la nuez moscada, la vainilla y la corteza de naranja. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos reposar hasta que temple para que coja todos los sabores.

- Colamos la leche y volvemos a poner a fuego medio. Añadimos el cacao, removemos con unas varillas y cuando empiece a hervir apartamos.

- Servimos bien caliente.