Limones helados | sin lactosa

junio 02, 2026

2 de junio y hace mucho calor, vamos a preparar helado. Un helado de mi niñez, limones helados sin lactosa. Cómo me gustaba el limón y la naranja helados, también había coco y bomba de chocolate rellena de nata.

En el súper hay muchos helados, pero casi todos llevan lactosa y jarabe de fructosa, así que si lo preparamos en casa nos aseguramos de que puede comer todo el mundo. Para diabéticos, solo hay que sustituir el azúcar por Eritritol.

Otros helados en el blog, polos de limón y leche condensada, helado de nubes, polos de mango y yogur, helado de chocolate cremoso, helado de tiramisú y muchos otros que podéis encontrar en la pestaña helados y sorbetes, en el menú superior.

Si os decidís por estos limones helados sin lactosa, veréis que no pueden ser más fáciles y quedan muy ricos. Tenéis que tener la precaución de sacarlos un rato antes de comer para que se descongelen un poco y estén cremosos. Veréis qué cosa más buena.

Ingredientes

4 limones grandes

200 ml de nata de montar sin lactosa

125 g de yogur griego sin lactosa

50 g de azúcar glass

4 cucharadas soperas de zumo de limón

Cómo se hacen

- Lavamos bien los limones y les cortamos un poco de la base para que asienten en el plato, además de la tapa de arriba. Sacamos toda la pulpa con ayuda de una cuchara y la echamos en un plato.

- Colamos la pulpa de los limones apretando bien para extraer todo el jugo y reservamos.

- Montamos la nata bien fría y le añadimos el azúcar glass.

- Echamos en un cuenco el yogur griego y el zumo de limón. Vamos incorporando la nata montada poco a poco, con movimientos envolventes. Es el momento de probarlo y si nos gusta más ácido o más dulce, ajustar a nuestro gusto.

- Rellenamos los limones con la mezcla y llevamos al congelador. Los sacamos unos 30 mn antes para que estén en su punto.

- A disfrutar.