DULCE
SAN VALENTÍN
SIN LACTOSA
TARTAS Y PASTELES
Tarta de rosas
Hoy es el día de la madre y para celebrarlo, he hecho esta preciosa tarta.
Es mi regalo para la mejor madre del mundo, espero tenerla muchos años.
Felicidades, mamá.
Además, con esta tarta quiero participar en el concurso mamá quiero una tarta, un blog al que sigo desde hace poco tiempo y que vale la pena visitar.
Ingredientes
- para el bizcocho
3 huevos1 yogur natural (o yogur sin lactosa)
1 yogur de aceite de girasol
2 yogures de azúcar
3 yogures de harina
ralladura de 1 limón
1/2 sobre de levadura en polvo
1 yogur de aceite de girasol
2 yogures de azúcar
3 yogures de harina
ralladura de 1 limón
1/2 sobre de levadura en polvo
- para el almíbar
200 gr de agua
150 gr de azúcar
1 chorrito de ron (opcional)
150 gr de azúcar
1 chorrito de ron (opcional)
- para la crema
1 litro de nata 35% MG (o nata sin lactosa)
400 gr de queso Philadelphia (o queso crema sin lactosa)
200 gr de azúcar glass
400 gr de queso Philadelphia (o queso crema sin lactosa)
200 gr de azúcar glass
- para el relleno
200 gr de fresas
Cómo hacer tarta de rosas
Primeramente preparamos el almíbar en un cazo, dejando hervir a fuego medio el agua, el azúcar y el chorrito de ron durante 20 mn. Enfriar.
Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur natural y la ralladura de limón.
A continuación incorporamos el aceite, la levadura y la harina tamizada. Batimos bien y vertemos en un molde redondo engrasado, de 22 cm de diámetro.
Introducimos en el horno precalentado a 180ºC y dejamos durante 25 a 30 mn.
Sacamos el molde del horno y, cuando se enfríe un poco, desmoldamos y colocamos encima de una rejilla.
Cuando esté frío del todo, cortamos por la mitad y calamos con el almíbar.
Para preparar la crema, batimos la nata bien fría, mejor si la dejamos antes durante 5 mn en el congelador.
Añadimos poco a poco el azúcar glass y el queso Philadelphia.
Para montar la tarta, cococamos en un plato bien grande una de las mitades del bizcocho, encima crema y fresas cortadas en láminas.
Cubrimos con la otra mitad del bizcocho y, con ayuda de una espátula, con más crema.
Para hacer las rosas, necesitaremos una manga pastelera y una boquilla grande, la 1M de Wilton o similar.
Es más fácil de lo que pensaba, sólo es cuestión de paciencia y, si alguna rosa os sale mal, la quitáis con una cuchara y la volvéis a hacer.
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te quedado espectacular! una preciosidad de tarta. Deliciosa!
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa!! Yo le pegaría un buen bocado si la tuviera delante!! Besos, guapa!!!
ResponderEliminarGracias, tenía muchas ganas de hacer esta tarta, era un reto personal.No ha quedado mal del todo.
ResponderEliminarUn detalle muy bonito para tu madre!!! La tarta te ha quedado preciosa!!! Es muy original!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Rosa te quedó fantástica, el mejor regalo para una madre. Un postre tan estupendo hecho con todo el cariño y tus propias manos. Enhorabuena!!!
ResponderEliminarHola Rosa te ha quedado !! IMPRESIONANTE !! me encanta es preciosa a tu madre le encantaria ademas de riquisima
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Plas plas plas estoy aplaudiendo y me pongo de pie, esta tarta en una obra de arte.
ResponderEliminarGracias, Trini. Sigo practicando, algunas cosas salen y otras no, pero yo me divierto mucho que es lo importante.
ResponderEliminarUna tarta estupenda :D
ResponderEliminarUn besito
Blue Velvet Cook Book
Te quedo una tarta divina, para ese precioso dia seguro que tu madre disfruto con este hermoso regalo, me ha encantado. Besicos
ResponderEliminarAy que bonita por dios!! yo no sé si eso me saldría,no tengo paciencia,pero gracias por poner la boquilla que has usado,la probaré...besos
ResponderEliminarMenudo regalazo, es muy bonita la tarta, bueno y todo lo que estoy viendo en tu blog, todo buenísimo y bien hecho, felicidades,un besito!
ResponderEliminarOtra vez aqui Rosa
ResponderEliminartienes un premio en mi blog escoge uno de los de los que hay el que quieras espero que te guste.. no tengo tiempo para poner los nombres en el blog pero sirve lo mismo te espero
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2013/05/mousse-de-mango-y-naranjas.html
!!!! UN BESIN !!!!
EL TOQUE DE BELEN
Hola Rosa!!!
ResponderEliminarEstoy de nuevo por aquí para comentarte que te he otorgando un nuevo premio. Pásate por http://apfelstrudelkuchen.blogspot.de/2013/05/me-han-otorgado-el-premio-versatile.html para recogerlo!!
Un besito,
Sandra von Cake
Deliciosa tarta, hummmm
ResponderEliminarUn beso.
Te ha quedado preciosa y me imagino lo rica que debe estar. Me quedo de seguidora y me llevo un trocito a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Besos.
Buenos días! Aquí en Guatemala el sobre de polvo para hornear es de 4 onzas el más pequeño. Cuántos gramos debo usar? Gracias.
ResponderEliminarEl sobre de levadura aquí en España es de 16 gr, un poco más de media onza. Espero haberte ayudado.
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