BIZCOCHOS Y MAGDALENAS
DULCE
SIN LACTOSA
La técnica que utiliza Bea para hacer las magdalenas, es la de Xavier Barriga. Como es la misma que uso para las magdalenas clásicas, ya sé que da muy buen resultado y te asegura unas magdalenas con copete.
Magdalenas de naranja con semillas de amapola {sin lactosa}
Hoy comenzamos la 3ª temporada del Asaltablogs y lo hacemos por la puerta grande, con un blog precioso repleto de buenas recetas y fantásticas fotografías. Es el blog de mi querida Bea, Bea recetas y más.
La dificultad para elegir receta ha sido enorme y tuve que elegir entre una lista kilométrica de recetas que me gustaban. Al final opté por estas magdalenas de naranja con semillas de amapola que me han encantado.
La técnica que utiliza Bea para hacer las magdalenas, es la de Xavier Barriga. Como es la misma que uso para las magdalenas clásicas, ya sé que da muy buen resultado y te asegura unas magdalenas con copete.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes
125 g de huevo (3 huevos L)
175 g de azúcar (yo puse 150 g)
60 ml de leche sin lactosa
190 ml de aceite de oliva suave o de girasol
200 g de harina de repostería
7 g de levadura para bizcochos
la ralladura de dos naranjas
2 cucharaditas de postre de semillas de amapola
1 pizca de sal
canela en polvo
Cómo hacer unas magdalenas de naranja con semillas de amapola
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la leche y el aceite, seguimos batiendo e incorporamos la sal, la canela y la ralladura de naranja.
Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Seguimos batiendo hasta incorporar.
Tapamos el bol y llevamos a la nevera durante una hora. Esto es importante para que las magdalenas nos queden con copete.
Precalentamos el horno a 250ºC.
Sacamos la masa de la nevera y batimos. Ponemos los papelitos de magdalena dentro de un molde y los rellenamos sin llegar hasta arriba.
Bajamos el horno a 210ºC y horneamos las magdalenas de 14 a 16 mn, vigilando que no queden demasiado doradas.
¿Verdad que son una monada?
Hasta el martes, feliz finde.
Rosa.
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Ohhhhhhh, qué delicia!!!!!! Me fascinan las magdalenas, la naranja y las semilla de amapola. Así que, un asalto perfecto para mi paladar. Me darías una?????
ResponderEliminarBesos
Gracias Paz, un besito.
EliminarÉxito total... deliciosa receta e increíbles fotos... enhorabuena!!
ResponderEliminarSaluditos
Gracias Choni, voy a ver la tuya.
Eliminar¡¡Buenos días de domingo, guapa!!
ResponderEliminarNosotros también nos hemos llevado una receta dulce de la cocina de Bea, algo parecida, aunque en forma de muffins ;)
Me quedé con ganas de estas magdalenas tan ricas. A ti te han quedado de vicio. Te dejo un muffin por aquí y me llevo una de las tuyas ;)
Un besote gordo guapi! Feliz domingo.
Acepto el cambio, voy a ver tus muffins.
EliminarCasi coincidimos en la receta de hoy. La mía son muffins y la tuya magdalenas, ambas muy ricas. Me encantan como te han quedado,y con sabor a naranja son una delicia. La semilla de amapola se compra en las grandes supeficies o en herbolarios?.
ResponderEliminarLas fotos me encantan, el fondo de las fotos como lo consigues?. Hoy me ha dado el día preguntón, perdona.
Un beso
Hola guapa, las semillas de amapola las compro por internet a una página de repostería "María Lunarillos" y el fondo de las fotos son tablones de madera, algunos como este están pintados, otros son de madera natural.
EliminarBesotes!
Esta combinación me encanta, creo que son dos sabores que casan a la perfección. Me quedo con la receta por que todavía no he conseguido hacer unas magdalenas con copete!! Volveré a intentarlo a ver si hay suerte :).
ResponderEliminarBesos
Prueba este método y verás como te sale el copete.
EliminarBesos!
¡Qué ricas por favor! Me parecen monísimas. Las semillas de amapola siempre le dan un toque muy cuqui a las cosas :) Un besito!
ResponderEliminarQue ricas, mira que hace dias que me apetece hacer magdalenas y nunca encuentro el momento, me parece que tengo que buscar un hueco. Besos.
ResponderEliminarQue ganas tengo de tener mis naranjas... No hago más que ver recetas con ellas, como estas estupendas magdalenas que te has agenciado. Seguro que están buenísimas!!!
ResponderEliminarBesos Rosa!!!
Hola ladronzuela, esas magdalenas estan diciendome comeme de la buena pinta que tienen.Bs
ResponderEliminarLas estaba vindo y justo pensaba en que son monísimas. Y tienen un color naranjita... Muy buenas. Y sí, lo de la masa en la nevera es de esos trucos que son para transmitir de generación en generación!
ResponderEliminarBesos!
Beatriz
que ricas! la naranja tiene que sentar muy bien a las magdalenas, estamos más acostumbrados a ponerle limón. LAs semillas de amapola le dan un toque crujientes estupendo, no? me encanta tu asalto, muy casero y acertado
ResponderEliminarNunca he probado ningún postre con semillas de amapola, pero..
ResponderEliminar¿por qué no? jajaja
Muy buen asalto, Rosa
Un abrazoooo
No son monas, son monísimas, pero es que además tienen una pinta deliciosa, te han quedado espectaculares. Besos
ResponderEliminarLas magadalenas una de mis debilidades, me encantan en todas sus versiones y te han quedado super bien!!!
ResponderEliminarUf Rosa! las magdalenas son mi perdición, si estuviera cerca de las tuyas seguro que no te dejaba ni una. Me pierden!, seguro que estas de naranja con el crujiente de la amapola están jugosas, tiernas y deliciosas. Me encantaría probarlas!
ResponderEliminarRosa, las magdalenas son mi punto débil, pero débil de no salirme con el copete ni a tiros... y va a ser lo de la nevera. Tomo nota y si me salen como las tuyas te quito la medalla que seguro te han dado cuando has aparecido con esa monada de magdalenas.
ResponderEliminarBuen asalto!
Bss
Marisa
Y menudo copete! Madre mía! Quedan espectaculares, preciosas.
ResponderEliminarMerhabalar, muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Rosa que ricass por dios !!! tienen una pinta maravillosa, sin duda un asalto buenisimo.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Mira que bien me iría ahora para el desayuno, receta para triunfar. Buen asalto al blog de Bea, niña. -un besote.
ResponderEliminarTengo un tema pendiente con las magdalenas, hace años que no hago pero cuando solía hacer siempre se me quedaban desinfladas, tendré que volver a por ellas ahora que se mas de cocina. Me encanta el toque crujiente que le da las semillas de amapola a este tipo de postres.
ResponderEliminarQue buena pinta, estaba entre estas y las de manzana y me decanté por las otras. La verdad es que te han quedado fantásticas y sacas unas fotos de lujo.
ResponderEliminarUn beso,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Me imagino el riquísimo sabor que deben tener!
ResponderEliminar¡Pero qué bonitas te han quedado! Y el toque de las semillas de amapola me encanta en los bizcochos, les da un toque crunchy que me apasiona.
ResponderEliminar¡Genial asalto!
Hola preciosa!!!
ResponderEliminarYa tenia ganas de ver que receta te habias llevado de mi cocina porque seguro que te iba a quedar genial y le ibas a poner tu toque. A mi las semillas de amapola me encantan, le dan un toque crujientito a las masas, una delicia y te quedaron para empezar y no acabar, jeje
Besos guapisima y gracias por todos tus consejos y explicaciones con la lactosa ;)
Te han quedado preciosas estas magdalenas y seguro que están riquísimas. Excelente robo, compañera asaltadora. ¡Besos!
ResponderEliminarlas semillas de amapola quedan genial en repostería!!
ResponderEliminar¡Qué buena aportación! Se ven muy muy ricas, nos han encantado, las probaremos sin duda. ¡¡Besitos!! :D
ResponderEliminarEstas magdalenas me las guardo pero ya porque me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaan las magdalenas, y las de naranja muchísimo!!! Además, el toque de las semillas de amapola tiene que ser... mmm!!!
ResponderEliminarFelicidades por tu súper asalto!!! ^_^
Besotes!
Supongo Rosa que no quedará ni una jejeje, el próximo reto me acerco por tu casa.
ResponderEliminarUn robo muy bien perpetrado y seguro que x el olor que desprenden no te han pillado.
Un besote
Hola Rosa, te quedaron unas magdalenas exquisitas. Felicidades por esas preciosas fotos.Gran asalto.Yo también escogí otras Magdalenas.Bs.
ResponderEliminarSon unas magdalenas estupendas Rosa!!!! De buena gana me iba yo a tu casa a tomar un buen té contigo!!!! Son geniales de verdad!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Que tinta más rica tienen y el video muy bien explicado. Besos!
ResponderEliminar¡Qué bocados más ricos te han quedado!
ResponderEliminarBss
Elena
Que lindas te han salido estas magdalenas y con un copete espectacular. Hasta ahora no he logrado que me salgan así pero usaré tu receta y a ver que tal me salen...
ResponderEliminarBesitos.
Pues si que son monas Rosa! Tienen una pinta muy rica, y el truco de la nevera, para apuntarlo y no olvidarlo, que yo soy de los que el copete no hay manera!
ResponderEliminarBesos!
Una magdalenas que han quedado dibujadas, perfectas
ResponderEliminarMuy chulas, Rosa, en casa también utilizamos la fórmula del libro de Xavier Barriga, que garantiza un buen copete pero nunca las he hecho con naranja. Mira, me has dado ganas de probar. Saludos!
ResponderEliminarQue ricas!! Y yo tengo una bolsa llena de semilas de amapola :D Besos!!
ResponderEliminarComo molan los bizcochos/magdalenas de naranja y con el crujiente de las semillas de amapola!!!.
ResponderEliminarAhora que se acerca el otoño y el final de las vacaciones de algunos toca hornear y estas recetas son de las de fondo de armario de repetir mil veces.
Anda qué buena merienda! Me encanta la pinta que tienen! Besitos
ResponderEliminarMe encanta! Eso de darle un mordisquito y encontrarte con la textura de las semillas de amapola, ñammmm. Y además quedan genial entre la miga de las magdadelas.
ResponderEliminarMe encanta tu asalto!
Besos
Que buena pinta! me gusta mucho usar semillas de amapola en los bizcochos, le da un toque crujiente que me encanta!
ResponderEliminarQue magdalenas más ricas Rosa, se ven de lo más jugosas...y de naranja ummm me encantan!!!
ResponderEliminarMe quedo en tu blog.
Un bst.
Ya te seguía antes del Asaltablog ,. Ahora que empieza la temporada de las naranjas , es buen momento para robar esta receta y ponerla en práctica
ResponderEliminarRosa como nos tienes acostumbrados, unas magdalenas perfectas con un buen copete como manda la tradición.
ResponderEliminarYo con las semillas de amapola tuve una mala experiencia, pero quedan super vistosas en las magdalenas.
Bss.
Que pasada Rosa!!!!Te han quedado monisimas y deliciosas seguro!!! Perdona que hace tiempo que estaba desconectada y no podía pasarme por aqui!!! Ahora me pongo al día con todas las recetas que me he perdido!! Un besoo
ResponderEliminarEl otro día hice uno de limón con semillas amapola ,nos gusto mucho.pena no pude hacerle fotos.Después de ver estas maravillas de Magdalenas mw las guardó para una tarde de estas.un beso.
ResponderEliminarHola Rosa,
ResponderEliminarNada más tengamos naranjas esta receta seguro que la preparo.
Muy buen asalto y las fotos como siempre chulísimas.
Besos y abrazos.
Eva
¡Una maravilla de receta! Tengo pendiente hacer un bizcocho con semillas de amapola y viendo el éxito de tus magdalenas lo mismo me ánimo muy pronto a hacerlo ¡Buen asalto! Salu2
ResponderEliminarQue delicadas, me encanta Rosa tu asalto, un besito guapa!
ResponderEliminarMmmm que buena pinta y que bonitas quedan estas magdalenas. Las semillas les dan un aire tan delicado. Me encantan! Buen asalto!
ResponderEliminarBlanca
Qué maravilla! Me encantan estas magdalenas altas y con el copete abierto... uf que cosa más buena!
ResponderEliminarQué ricas las magdalenas y con ese aroma a naranja deben estar más jugosas si cabe! Mmm.. me llevo una docena por lo menos! Besos guapi!
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