Pollo al limón estilo chino

Para unirme al concurso que, para este verano, ha organizado La cocina de Babel, he preparado un plato típico de la cocina china.
El concurso consiste en preparar un plato de cocina callejera y qué mejor que viajar a las calles de Pekín para degustar un rico pollo al limón.




Ingredientes



2 pechugas de pollo enteras
Maicena
1 huevo
aceite de girasol
sal y pimienta


- para la salsa

zumo de 1 limón
4 cucharadas de vinagre de manzana
4 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de agua fría
1 cucharada sopera de Maicena


Cómo hacer pollo al limón al estilo chino


Comenzamos preparando la salsa. Para ello mezclaremos la Maicena con el agua fría y, una vez disuelta, añadimos el resto de ingredientes.

Llevamos al fuego y removemos hasta que empiece a espesar. Reservamos.

Cortamos cada pechuga longitudinalmente en dos para que se nos frían bien.

Las pasamos por huevo batido y Maicena y las freímos a fuego medio en aceite de girasol.
Una vez fritas, las ponemos en un plato encima de papel absorbente y les hacemos unos cortes sin llegar al fondo.

Para presentarlas, ponemos en el plato un poco de salsa, encima las pechugas y, en cada corte, una rodajita de limón.

19 comentarios

  1. Pero que ricas y ademas te a quedado preciosas!!!
    Un besazo

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  2. Ya me imagino callejeando por una calle de Pekín con tu lindo pollo al limón entre mis manos!!!!! :)
    Es una receta maravillosa y siempre deliciosa!!!
    Miles de gracias y cariños Rosa!!!! Eres un encanto por haber concursado en mi pequeño juego!!!!
    Cariñitos !!!!!

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  3. Que ricas y con el toque de limón tiene que estar ummmm para no dejar nada de nada.
    Un beso Rosa

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  4. Te ha quedado un pollo con muy buena pinta, para callejear por cualquier calle, pero desde luego con ese pollito entre tus manos, que tiene que estar delicioso. Mil besicos amiga

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  5. De lo más apetecible y fresco. Esa salsita,mmm, no me la pierdo!!!

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  6. Con el toquecito del limón y esa salsa, este pollo tiene que estar bien rico. Yo siempre le pongo a los platos de carne y pescado, es un sabor que me gusta mucho.

    besines guapa

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  7. Como me gusta el pollo al limón, demasiado sí.
    Y me parece una aportación estupenda para el reto.
    Besazos.

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    1. Si que está rico, y además es bastante fácil de preparar. Bss.

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  8. que bonitas fotos y se ve fácil y seguro, rico rico!!

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  9. Pero qué cosa más rica tu pollo al limón. De lo más oriental y de lo más sabroso al comer. Ha sido ver tu receta y recordar el tiempo que hace que no lo hago yo también. Ya sabes que como nos pierde la cocina y el afán de probar recetas nuevas hace que nos olvidemos de ciertos platos.

    Mucha suerte en el concurso de Juana.

    Besos y feliz día.

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  10. mmm, qué buena pinta tiene! super apetecible con ese saborcito a citricos...me encanta! un besote y suertre en el concurso

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  11. Me apunto!!!
    Una de pollo al limón pa mi...jajaja
    Besos.
    Raquel

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    1. Marchando pollo al limón para la churretes, cuidado que manchó! Jajaja

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  12. Pues es sencillo, y tiene muy buena pinta, no me imaginaba que el plato fuera chino.
    Salu2 callejeros.

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  13. Pintaza !!!! Me gusta mucho este plato, es tan rico y sencillo, pero hace mil que no lo hago, creo que la semana que viene lo haré que entre tú y Juana me habéis dado envidia !!!

    Saludos

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    1. Buena excusa para preparar este plato tan sencillo y tan rico, gracias por tu visita.

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  14. Hola !
    Me encanta la receta ue acabo de conocer a través de la cocina de Babel y su dulce Juana. No tardaré en hacerla y luego contarte cómo nos fue en casa. Precioso tu blog, Rosa!

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    1. Muchas gracias Silvia, me alegro de que te guste mi blog y de que pruebes la receta, está muy rica. Bss.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.