Pollo a la coca-cola

El pollo a la Coca-Cola, lo llevo viendo en la red desde hace muchísimos años, pero es de esas cosas a las que nunca les llega el momento.

Hay diferentes versiones, la mía es con olla exprés, así acortamos el tiempo de preparación.

La verdad es que está buenísimo y se hace en un pis-pas.

Antes de contaros como lo preparo voy a compartir con vosotros una alegría, he resultado ganadora del concurso de Canal Cocina Recetas al estilo Donna Hay con mi Tarta de galletas con crema de chocolate y hoy mismo me ha llegado su libro.
Como supondréis estoy encantada, la de recetas chulas que tiene y un montón de consejos muy interesantes.




Ingredientes


8 muslos de pollo
1 sobre de sopa de cebolla
1 bote de Coca-Cola (yo le he puesto Zero por las calorías)
un vaso de agua
sal, pimienta y aceite de oliva

Cómo hacer pollo a la coca-cola


Sofreímos los muslos de pollo, salpimentados, con aceite de oliva en la olla exprés.

Cuando estén bien doraditos añadimos la sopa de cebolla, le damos unas vueltas y vertemos la Coca-Cola y un vaso de agua (yo no le añadí más sal porque la sopa de cebolla ya lleva bastante).

Cerramos la olla y dejamos cocer durante 30 mn a fuego medio, para que el pollo esté bien blandito.

Si la salsa queda demasiado líquida, la dejamos reducir un poco.

Servimos acompañado de patatas fritas, ensalada o, como en mi caso, con cous-cous.

Antes de despedirme quisiera deciros que mi Facebook, por fin, funciona.
He tenido mis problemillas pero al final lo he conseguido, os dejo el enlace, aunque también lo tenéis arriba a la derecha del blog.

Hasta pronto,
Rosa.