Moussaka griega sin lactosa

Último domingo de febrero y día de publicación del #Asaltablogs, ese grupo de ladronzuelos al que pertenezco.
Este mes tocaba asaltar a Bego, de Al calor del horno:
La Pantera Rosa se puso en marcha y, después de mucho deliberar (Bego tiene un montón de recetas y todas estupendas) escogió esta moussaka.
Os explico como la preparé, la receta original la podéis ver aquí.



Ingredientes


2 berenjenas
300 gr de carne picada de cordero (ella utiliza ternera)
250 ml de salsa de tomate casera
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
sal, pimienta, hierbabuena y canela molida
100 ml de vino blanco
250 ml de salsa bechamel casera sin lactosa
queso rallado sin lactosa
pan rallado (sin glúten para celíacos)

Cómo hacer moussaka griega


Pelamos la berenjenas y las cortamos en rodajas de 1/2 cm, las salamos y las dejamos 10 mn en un colador para que suden.
Pasado este tiempo, las colocamos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y las horneamos durante 15 mn, así son menos calóricas que si las freímos.
En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo picaditos, añadimos la carne, las especias y, cuando esté dorada, el tomate frito. Por último, incorporamos el vino blanco y dejamos reducir y evaporar el alcohol.
Para montar la moussaka, ponemos en el fondo de un molde apto para horno una capa de berenjenas, encima la mitad de la salsa de carne, otra capa de berenjenas, el resto de la salsa y otra capa de berenjenas.
Cubrimos con salsa bechamel, queso rallado y pan rallado para que quede doradita.
Horneamos a 180ºC durante 20 mn.
Y ya tenemos lista una moussaka estupenda, cocinada de esta forma no es tan calórica y está buenísima, os la recomiendo.
Rosa.

51 comentarios

  1. Que rica, no te habrá sobrado un trocito verdad. Un asalto de 5 puntos. Beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ni las migas quedaron, jajaja, has llegado tarde. Un besito.

      Eliminar
  2. Riquísima Rosa!! Está deliciosa, todos los ingredientes que lleva me encantan! Yo nunca la he hecho, pero me tendré que poner a ello, porque parece fácil.
    Un besito

    ResponderEliminar
  3. Me musta mucho la Moussaka Rosa!!! Y además de que la tuya tiene una pinta increible me gusta mucho la forma de hacerla individual en fuentes de barro.

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  4. Que rica,a mi,me pones delante una cazuelita de estas y no dejo ni rastro.
    Besets.

    ResponderEliminar
  5. Exquisita!! tiene una pinta buenísima y adoro la moussaka!! Felicidades por tu botín. Un beso

    ResponderEliminar
  6. Qué rica! Lo que daría yo por una de esas cazuelitas para comer hoy!

    ResponderEliminar
  7. Tomo nota de las berenjenas en el horno. Yo las suelo hacer a la plancha, por la misma razón, pero es más pesado andar dando vuelta y vigilando... lo del horno me parece una idea estupenda!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me ha gustado la opcion de horno para las berenjenas, asi es menos cslorica. Bss.

      Eliminar
  8. Yo creo que este es uno de los platos que mas me gustan del mundo, que rico que te ha quedado, me han entrado unas ganas de comérmelo que no veas, jejejeee. Delicioso!
    Un asalto estupendo, me encanta!
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  9. Rosa, guapísima que rica te ha quedado la moussaka y que fotos más chulis!!Besos

    ResponderEliminar
  10. Deliciosa moussaka, qué burena pinta!!! Cocina mediterránea cien por cien, la mejor, sin duda alguna.

    ResponderEliminar
  11. Rosa, guapísima, qué rico este asalto!!!!!
    Un beso, muy gordo!!!

    ResponderEliminar
  12. Me encanta esta receta!!! Sobre todo cuando me la prepara mi mami, así que decirte que te ha quedado el asalto de 10 y estoy segura que lo repetirás Un beso :)

    ResponderEliminar
  13. Con cordero creo q queda más auténtica. Buenísima receta.

    ResponderEliminar
  14. A ver si me animo y lo hago el próximo fin de semana.
    Muchas gracias-

    ResponderEliminar
  15. Como estoy disfrutando este mes con el asalto, si es que Bego tiene unas delicias tremendas en su blog. Te ha quedado impresionante esta mousakka.

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Natalia, me ha costado decidirme, Bego tiene cosas muy ricas. Un beso.

      Eliminar
  16. Una gran receta, te quedo de lujo.
    Un beso
    El puchero de la bruja

    ResponderEliminar
  17. Como me gusta la moussaka, desde que me la hiciera la madre de una amigo griego, Stavros que la adoro!! menuda pinta tiene esta tuya!!! Buena elección guapa. Nos vemos la semana que viene!
    Un besito
    Angi

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hasta pronto Angi, ya no nos falta nada, que bien lo vamos a pasar. Un beso.

      Eliminar
  18. Ummmm que pinta tiene! Esta semana cae en alguna comida ya que tengo unas berenjenas en el frigo chillando ser comidas.
    Besos

    ResponderEliminar
  19. Rosa, que receta mas buena has asaltado. Me imagino que estaba riquísima. Un besazo enorme ))))

    ResponderEliminar
  20. Me encanta la musaka y la tuya tiene una pinta espectacular.
    Me encanta un besote
    Muaks

    ResponderEliminar
  21. me encanta la moussaka y lo cierto es que ya llevo un par de meses sin hacerla, tendré que ponerle remedio a ello porque me ha dado mucha envidia ver tu asalto, jajaja

    Salu2. Paula

    PD: No queda nada para vernos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya lo tenemos ahi Paula, que ganitas tengo. Un abrazo.

      Eliminar
  22. Uy que delicia, gran asalto!
    Saludos de Un Dulce Escape

    ResponderEliminar
  23. Una moussaka riquísima y me gusta así hecha al horno la berenjena estará riquisimas.
    Saludos

    ResponderEliminar
  24. Te ha quedado sensacional! Probaré sin freír la berenjena a ver que tal.
    Un beso

    Susana [Muchomasquecupcakes]

    ResponderEliminar
  25. Me encanta la moussaka, y con carne de cordero tiene que estar deliciosa...
    Buen asalto!!
    David de LA COCINA PISTACHO

    ResponderEliminar
  26. Me encanta la musaka y esta vesión en individual es ideal.
    Besos maricacharros.

    ResponderEliminar
  27. Buenísima, en casa nos encanta, y también la hago con cordero ¡deliciosa!

    ResponderEliminar
  28. Totalmente de acuerdo contigo, con cordero no hay color, para mi lo otro es una lasaña vegetal, ji,ji Riquísima te ha quedado. Gran asalto, beso su mano señorita.

    ResponderEliminar
  29. Una genial y muy apetitosa, me encanta! Besos

    ResponderEliminar
  30. Tiene una pinta estupenda. Es un platillo delicioso!

    ResponderEliminar
  31. Me encanta la moussaka, la tuya esta de vicio. Un asalto genial. Bicos.

    ResponderEliminar
  32. Costo elegir verdad? pero lo hiciste acertadamente, que plato griego tan rico! estupendo asalto! besos

    ResponderEliminar
  33. Rosa, que delicia, te ha quedado estupendo y vaya presentación!!! Me encanta tu blog, así que por aquí me quedo!! Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias MTeresa, me alegro que te guste y bienvenida.

      Eliminar
  34. Riquisima, hemos coincidido ;) muy buen asalto la verdad besos Rosa

    ResponderEliminar
  35. Es de las primeras recetas que preparé, y aunque parezca mentira se la debo a una amiga. Increible!!!!!
    Te ha quedado estupenda.

    Mil besos y mil gracias.

    ResponderEliminar
  36. Te ha quedado un asalto fantástico!
    besos

    ResponderEliminar
  37. Que buena es la musaka. Y la presentación preciosa.

    ResponderEliminar
  38. Jo qué bien te ha quedado Rosa! Yo también suelo poner carne de ternera, pero con cordero tiene que quedar muy rico también, verdad?

    Besos!

    ResponderEliminar
  39. Me encanta la moussaka!! Y nunca la había visto preparada con cordero! Genial asalto!
    Muás
    Gallecookies

    ResponderEliminar
  40. Que rica la moussaka, yo suelo hacerlo también con ternera, pero con cordero está también estupenda... Muy buen asalto...!!!

    Besitos..!!!

    ResponderEliminar
  41. Nos encanta la moussaka!! Aunque nosotros la hacemos en versión vegetariana ;) Besos!

    ResponderEliminar
  42. Me chiflaaaaaaaaa, ains que rica, es que me vuelve loca, que buena pitna tiene la tuya, hazme un hueco que boy volando a comer contigo ;) Genial asalto guapa!
    Besotessss

    ResponderEliminar

Tus comentarios alimentan mi blog, muchas gracias por dedicarme tu tiempo.
Si quieres hacer cualquier consulta, estaré encantada de responderte.
Besos,
Rosa.