BIZCOCHOS Y MAGDALENAS
DULCE
SIN LACTOSA
Bizcocho fácil de chocolate con frutos del bosque (sin lactosa)
Ya estamos a jueves, parece mentira cómo pasa de rápido el tiempo.
Como todos los jueves, vamos con una receta dulce, un bizcocho de chocolate hecho con yogur para Memòries d'una cuinera.
Este bizcocho es del libro "La despensa" de Donna Hay, lo gané en un concurso y es la segunda receta suya que preparo, la otra son estas tortitas de pera que son una delicia.
Las recetas de Donna me gustan porque son fáciles, no se complica nada la vida a la hora de cocinar y sus recetas están pensadas para no utilizar balanza, ya que las medidas suele darlas en tazas.
Yo este bizcocho de chocolate lo he tuneado un poco sustituyendo la crema agria por yogur y la cobertura de chocolate por fruta fresca, así restamos calorías y es algo más sano.
Ingredientes
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente (o margarina de soja)
1 y 1/3 tazas de azúcar moreno
3 huevos
2 tazas de harina
1 sobre de levadura en polvo
1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar Valor
1 taza de yogur griego sin lactosa o vegetal
250 gr de chocolate puro postres Valor
frutos del bosque: arándanos y frambuesas
Cómo hacer bizcocho fácil de chocolate con frutos del bosque
Precalentar el horno a 160ºC. Untar con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro. colocar la mantequilla o margarina y el azúcar en un bol y batir hasta obtener una masa ligera y cremosa. Añadir los huevos y batir bien. Tamizar la mezcla de harina levadura y el cacao en polvo sobre la mezcla de la mantequ¡lla, añadir el yogur, el chocolate y mezclar hasta combinar.
Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno durante 55-60 minutos o hasta que esté hecha. Dejar enfriar en el molde.
Salen unas 8 a 10 raciones.
Un bizcocho de chocolate para acompañar el café o un vaso de leche fresquita, qué rico.
Rosa.
uuuummm qué pintaza tiene ese bizcocho! Aún estoy a tiempo de cogerte un trozo, que estoy preparando el café :)
ResponderEliminarbesos y feliz día
Pasa y sirvete, veras que rico. Bss.
EliminarRosa nunca dejas de sorprenderme que pedazo bizcocho nos has preparado hoy !! Esta muy muy rico ..divino diria yo !! jiji Esponjoso tierno y rico ...ademas super sencillito de hacer. Donna Hay me encanta todo de ella ...sus recetas, su cocina, su casa ..Todo !! Que elegante a la hora de cocinar e hija que poco ensucia !! jajajaj no es como yo en lo mas minimo que envidia....Pero bueno ..pedazo de vistas que tiene esa cocina ..enhorabuena por esas taortitas de pera que ganaron el concurso ..seguro que estaban de 10 !! luego voy a verlas jiji un besete y Gracias por todo Rosa ^+^
ResponderEliminarAy Mila, esa cocina, no me la recuerdes que me emociono. Nos conformaremos con su bizcocho verdad?. Un besito guapa.
EliminarTe ha quedado estupendo,que ganas de hacerlo,en casa triunfa seguro,son muy chocolateros.
ResponderEliminarUn beso
Lourdes
Que.rico el bizcocho de.chocolate!!! Me llevó un trocito para desayunar... Aunque me lo llevaría entero si pudiera jejejejje que tengas un feliz.día preciosa!!!!
ResponderEliminarAdoro bolos de chocolate e esse é simples e ficou tão lindo
ResponderEliminarAdorei
bjs
Qué pintaza!!
ResponderEliminarEste tengo que probarlo..
Si hija, el tiempo vuela, pero si ademas tienes cosas tanricas pues aun mas!
ResponderEliminarTiene una pintaza estupenda
Un besito :*
Yo creo que no me resistiría a la cobertura de chocolate, pero mirando el lado bueno, unas poquitas menos calorías, jeje. Qué rico! Un besiño.
ResponderEliminarRosa!!Genial!!Y el paso a paso estupendo!!Un beso
ResponderEliminarTenemos el verano ahí y no me lo creo....
ResponderEliminarTu bizcocho tan bueno, tan bonito, tan esponjoso, tan tan tan y el libro, habrá que pensarlo, me tientas.
Besazos.
Me has dado de pleno chocolate y frutos rojos que adoro y como todos los que puedo. Buenísima propuesta! Bss
ResponderEliminarQue sanos son los frutos rojos y con chocolate ni te cuento. Gracias por tu visita Silvia.
EliminarMe encanta la combinación del chocolate con los frutos rojos y/o del bosque!!!! Que delicia de bizcocho!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Qué estupendo y rico tiene que estar este bizcocho. Me gustan mucho las frutas del bosque, le van de miedo. El bizcocho se ve tan tierno y esponjoso que es una delicia.
ResponderEliminarUn beso
Pues si, los frutos del bosque contrarestan el dulzor del chocolate, por eso combinan tan bien. Bss.
EliminarHola Rosa, me ha encantado!!!!
ResponderEliminarEl bizcocho se ve delicoso, esponjoso, apetecible, jajajajaj...
Buenísima receta, me la llevo!
Buen finde!
Besos!
Ni lo miro Rosa, que me voy a tu casa y te pido que lo repitas sólo para mí. Es una receta espectacular que has adaptado a la perfección. Besos y buen finde
ResponderEliminarQue delicia, me encanta, besos! !
ResponderEliminar¡Pintaza que tiene ese bizcocho! Tiene que estar muy sabroso con tanto chocolate ¿no?
ResponderEliminarMe lo apunto. Un beso.
Susana [Muchomasquecupcakes]
Rosa, t'ha quedat de luxe!!!! Molt bona pinta. Moltíssimes gràcies per participar a memòries d'una cuinera. petonets
ResponderEliminarHola, Mila! No coneixia el teu blog, però ara l'he vist al recull de memòries d'una cuinera i t'he vingut a visitar. I ja m'he fet seguidora!! M'agrada molt, el que fas.
ResponderEliminarBienvenida Marina, me alegro de que te guste lo que hago. Ah, me llamo Rosa guapa, jiji.
EliminarQuina coca més esponjosa que t'ha quedat! A mi també m'encanta Donna Hay, i la seva cuina! jajaja Ara vaig a fer una volteta pel teu blog a veure quines coses bones has preparat, el que he vist m'ha agradat molt! Jo és el primer cop que participo a Memòries i he preparat una coca de llimona i llavors de rossella, si la vols veure em farà motla il.lusió, em trobes aquí
ResponderEliminarhttp://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/
¡Menos calorías, más sano y riquísimo!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por participar.
Ummm,apetece "hincarle el diente".
ResponderEliminarQue buena pinta tiene estará buenísimo, pero yo con esto de las tazas me hago un lio nunca se de que medida son si de café con leche , de cortado o de cafe
ResponderEliminarHola anónimo, la medida corresponde a una taza de café con leche. Saludos.
EliminarImpresionante pero me gustaría saber si se puede hacer con harina sin Gluten
ResponderEliminarHola Marisa, no controlo bien las harinas sin gluten y no sé si sería necesaria la misma cantidad. Supongo que si, todo es probar. Saludos.
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