Mousse de naranja sin azúcar y sin lactosa

Hoy tenemos un postre sin azúcar para todas aquellas personas que estamos a dieta, y digo estamos porque yo llevo una semanita de sufrimiento jajaja Bueno, tampoco es para tanto, con un poco de imaginación podemos prepararnos postres tan ricos como este que os traigo hoy, una mousse de naranja con muy poquitas calorías.

Y es que hay que intentar hacer la dieta atractiva, para poder sobrellevarla mejor y no pasar tanta envidia cuando vemos a los demas disfrutar con su postre.

 Ahora ya no tenemos que sufrir, además de estos vasitos, debajo del post os doy otras alternativas también muy ricas.




Ingredientes


1/4 de litro de zumo de naranja
1 yogur natural sin lactosa (o desnatado)
edulcorante (yo utilicé 4 cucharaditas de postre de xilitol de abedul)
2 claras de huevo
4 hojas de gelatina (8 gramos)
la piel de una naranja rallada

 Cómo hacer la mousse de naranja sin azúcar y sin lactosa


Primero colamos el zumo de naranja, ponemos una tercera parte en un cazo y lo calentamos.
 Hidratamos la gelatina en agua fría durante unos minutos, la escurrimos y la mezclamos con el zumo de naranja caliente.
 Añadimos el resto del zumo sin dejar de remover.
 Incorporamos el yogur y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
 Montamos las claras de huevo a punto de nieve y añadimos el edulcorante.
Añadimos las claras con movimientos envolventes, con cuidado para que no se bajen.
Repartimos en copas o vasitos y dejamos en la nevera  durante 2 horas.
Un postre muy ligero, sin nada de colesterol y lleno de vitaminas.
¿Verdad que hay alternativas bien ricas y con pocas calorías? 
Rosa.