Nevaditos

Nevaditos La Rosa Dulce
 El mes de diciembre descansamos en el reto #Asaltablogs, pero como somos unos mangantes incurables, hemos montado un #AsaltablogsInvisible.

A mi me ha tocado asaltar a Verónica, de Cocinando para mis cachorritos, un blog muy completo con recetas interesantes para escoger y alguna que ya tenía en pendientes, como la trenza de Almudevar.

Se me complicaron las cosas y no tenía tiempo para masas levadas, así que me decidí por los nevaditos, un dulce típico navideño super fácil y muy rico.

El único cambio con respecto a su receta, fue sustituir parte de la harina por almendra molida, el resultado buenísimo.

La verdad es que estos nevaditos se hacen en un plis, no da ninguna pereza prepararlos y, junto con las hojaldrinas, los roscos de vino, las tortas de cascante y los pastelitos de boniato, forman una bandeja de navidad espectacular.

¿Queréis ver cómo los hice?


Ingredientes


100 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
175 g de harina normal
75 g de almendra molida
50 ml de vino dulce moscatel o mistela
1 cucharada de azúcar glass
1 pizca de sal
azúcar glass para espolvorear



Cómo hacer nevaditos


- Batimos en un bol, la manteca con el azúcar glass. Añadimos el vino, la pizca de sal y mezclamos con unas varillas.

- Incorporamos la almendra molida y, cuando esté integrada, la harina. Mezclamos con una espatula.

- Cuando ya nos cueste mezclar en el bol, pasamos la masa a la encimera enharinada, amasamos y formamos una bola que taparemos con film y llevaremos a la nevera durante 10 mn.

- Encendemos el horno a 180ºC y, mientras tanto, estiramos la masa con el rodillo, dejándola de 1,5 cm de altura.

- Cortamos los nevaditos con un cortador de galletas o un vaso pequeño y los colocamos en una bandeja de horno.

- Horneamos durante 20 a 25 mn, hasta que estén ligeramente dorados.

- Cuando aún estén tibios, los espolvoreamos con azúcar glass.
Nevaditos La Rosa Dulce
Me voy corriendo a ver quien me ha asaltado a mi ¡Qué emoción! 
Rosa.

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29 comentarios

  1. Te han quedado estupendo los nevaditos Rosa, me encantan. ¡Felices fiestas!, un beso

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    1. Son super fáciles y están bien ricos.
      Felices fiestas Mónica.

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  2. Mi dulce favorito de las navidades! Me encantan!
    Y te han quedado perfecto!
    Un beso y felices fiestas!

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  3. Que buenos te han quedado!!! Me encantan y todavía no los he hecho, seguro que caseros son una delicia.
    Besoss

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  4. Que pintaza tienen!!
    Buen asalto . Felices fiestas!!

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  5. Me propongo hacerlos cada año y de este no pasa. Los haré para nochebuena, para acompañar al café de después de la cena... y del postre... y del turrón... ejem. Justo antes de prometerme a mí misma no volver a faltar a spinning de aquí a junio.

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    1. Cómo os vais a poner jajjaa
      Felices fiestas Ana.

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  6. Te has llevado mi dulce navideño preferido. Tengo los ingredientes para prepararlos de nuevo la semana que viene, así que a lo mejor me animo e introduzco tu modificación.
    Gracias por entrar en mi cocina. Tienes las puertas abiertas siempre que quieras.
    Un beso gordo y aprovecho para desearte feliz navidad y todo lo mejor para 2017.

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    1. Con almendra están muy ricos Verónica.
      Felices fiestas.

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  7. Menuda pinta tienen estos nevaditos. Estaba buscando alguna idea para preparar algún dulce para Nochebuena y creo que te voy a copiar porque me han encantado.
    Besos y felices fiestas!

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  8. me ha gustado la idea de ponerle una poca almendra, que ricos.... bss y FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS.

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    1. Los hace más jugosos, te gustarán si los pruebas.
      Bss

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  9. Una de mis perdiciones son los nevaditos...uhmm de solo imaginarme el sabor de los tuyos me vuelvo loca! !ué maravilla! Qué ricos! Besines

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    1. Pues a probarlos caseros y verás qué ricos.
      Felices fiestas.

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  10. Qué perfección Rosa, te han quedado de exposición chiquilla.
    Buen asalto ;)
    Feliz Navidad !!!

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  11. Rosa no pensaba que fueran tan fáciles de hacer, me encanta el vídeo se ve casi en tiempo real, jejeje...
    Seguro que están para comerlos de dos en dos, como mínimo.
    Besos y que pases una muy Feliz Navidad.

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    1. Son muy facilitos y se hacen en un momento.
      Feliz navidad Concha.

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  12. te han quedado divinos Rosa, que buena pinta tienen...Bess

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  13. que me gustan a mi los nevaditos, esa caja azul que mi madre escondía cada por un sitio de la cocina para que no los encontráramos. Estos con ese cambio incluyendo almendra tienen que estar de lujo, me encanta tu asalta Rosa, felices fiestas, besos!!!

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  14. jajjaja, me encanta tema mangantes Rosa, la receta de nevaditos es buenísima, mira que me gustan y no los hice nunca, estás copiada yaaaaaaaaaaaa!!! por cierto sigo leyendo y haciendo recetas del maravilloso libro que me regalaste de NY, gracias querida, Feliz Navidad!!!!

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  15. Son mis favoritos in duda, y te han quedado buenísimos y con unas fotos maravillosas Rosa, como siempre.
    Me llevo un par de ellos, asi que si los echas en falta he sido yoooo.
    Por el accidente no he podido venir antes a visitar el blog, y ya de paso te deseo una feliz Navidad y un prospero y feliz Año Nuevo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  16. Siento no visitar tu blog todo lo que quisiera y te mereces, estoy en un momento complicado. Te deseo lo mejor del mundo en estas Navidades y para el nuevo año.
    Un beso enorme de maricacharros.

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Tus comentarios alimentan mi blog, muchas gracias por dedicarme tu tiempo.
Si quieres hacer cualquier consulta, estaré encantada de responderte.
Besos,
Rosa.