Ensalada de roquefort de Jamie Oliver

Ensalada de roquefort de Jamie Oliver
Otro domingo más vuelvo con el reto Cooking The Chef, este mes dedicado a Jamie Oliver.

Jamie Oliver es un verdadero sowman de la cocina, verlo cocinar es todo un espectáculo.
Siempre me deja con la boca abierta con sus recetas, es divertido y original.

En su página podéis ver muchas recetas e información sobre él.

Me apetecía preparar sus fish and chips, pero he tenido que conformarme con una ensalada por falta de tiempo, menos mal que sólo me quedan dos días de trabajo y ¡vacaciones!

Esta ensalada se puede considerar baja en lactosa, porque el queso roquefort tiene menos que los quesos poco curados, pero como siempre os digo, dependerá de vuestra intolerancia.

Con este calor lo que más apetecen son ensaladas, como la de salmón, gulas y queso de cabra o  esta ensalada de apio que es muy refrescante.

Aquí tenéis el vídeo con la elaboración.






Ingredientes


1 bolsa de mezcla de ensalada
200 g de beicon
100 g de roquefort
1 puñado de nueces
picatostes
cebollino
aceite de oliva
mostaza
vinagre
miel
sal

Ensalada de roquefort de Jamie Oliver

Cómo hacer la ensalada de roquefort de Jamie Oliver


1. Ponemos la mezcla de lechuga en el fondo del plato.

2. Salteamos en una sartén el beicon con un chorrito de aceite de oliva.

3. Preparamos la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre, sal y miel. Aliñamos la ensalada.

4. Encima de la lechuga ponemos las nueces troceadas, el beicon, el queso roquefort en trozos y el cebollino picado.

Pasaros por Cooking de Chef y podréis ver las fantásticas propuestas de mis compañeros de reto.

Nos vemos el martes.
Rosa.