Dulce de membrillo rápido

Dulce de membrillo rápido - La Rosa Dulce
Hoy tenemos una receta muy sencilla, de las de toda la vida, un dulce de membrillo rápido.

Es rápido porque al llevar manzana y limón, la pectina ayuda a que se haga antes y, lo que normalmente tarda unos 45 mn, en 30 mn estará listo. 

Además el zumo de limón le da un toque que me gusta mucho y lo hace menos empalagoso. Todo son ventajas.

Cuidado los intolerantes a la fructosa con el dulce de membrillo, es una bomba para nosotros. Yo apenas pruebo un trocito con un poco de queso blanco, pero depende del grado de intolerancia, quizás no podáis. 

Para todos los demás, a disfrutar con este dulce casero tradicional.

¿Vamos con el vídeo?




Ingredientes


500 g de membrillo pelado y troceado
1 manzana 
350 g de azúcar
1 rama de canela
zumo de 1/2 limón



Cómo hacer membrillo casero rápido


- Pelamos los membrillos con un pelapatatas, como son un poco duros podemos meterlos unos minutos al microondas para que nos cueste menos trabajo. Pelamos también la manzana y exprimimos el limón.

- Troceamos la fruta y la echamos a una olla de paredes altas, esto es importante porque al hacer la confitura podemos quemarnos. Añadimos el zumo de limón y la rama de canela.

- Echamos el azúcar y mezclamos con una cuchara de madera. Dejamos cocer a fuego medio-lento durante 30 mn, removiendo de vez en cuando para que no se agarre.

- Pasado este tiempo, trituramos con la batidora hasta que nos quede bien fino.

- Pasamos la mezcla a un molde, dejamos enfriar, tapamos y a la nevera.

- Pasadas unas horas, ya podemos desmoldar y disfrutar nuestro membrillo casero con queso, nueces o como más nos guste.
Dulce de membrillo rápido - La Rosa Dulce
Nos vemos el domingo con la receta del #Asaltablogs.
Rosa.


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7 comentarios

  1. Rosa tu dulce de membrillo se ve espectacular. Aunque no tengo ningún tipo de intolerancias, siempre es recomendable no excederse con estos postres, y no es por nada, sino porque están tan buenos, que te lías, te lías y te zampas media tarrina sin darte cuenta, jejeje...
    Besos

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  2. Rosa en casa siempre se ha hecho al estilo tradicional pero el próximo otoño me gustaría intentarlo con la manzana y el toque de limón ¡tiene una pinta fantástica!

    ¡Besos mil!

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  3. Adoro mas nunca me atrevi a fazer, esse tem mesmo um aspecto delicioso.
    Apetece comer...
    Boa semana

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  4. Que rico membrillo casero, te ha quedado maravilloso, mi árbol este año apenas tuvo fruto y no hice nada, pero casi todos los años hago unos cuantos kilos, el tuyo me pareció precioso...Bess

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  5. Pues te ha quedado con una pinta y con una textura que me encanta eh y manzana nunca le he puesto y me parece una gran idea.

    un besazo

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  6. Hola Rosa, te ha quedado perfecto, la próxima vez que haga le pondré canela, así probare tu receta, tiene un color precioso ;) Besos!

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  7. me encanta, nunca le añado manzana ni canela osea que para la proxima probaré.
    besos crisylaura

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Rosa.