Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate {sin lactosa}

Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate sin lactosa I La Rosa Dulce
Domingo y día de publicación del reto #Asaltablogs, este mes el blog asaltado es Sweet Cookies by Bea, administrado por Bea Caballero.

Aunque es un blog en el que predomina el dulce, también tiene recetas saladas. Yo me fijé enseguida en sus palmeritas de hojaldre rellenas de Nocilla, pero las hice con crema de cacao y avellanas sin lactosa Noisetti que compro en Carrefour. También podéis encontrar otras marcas como Minus L, pero es mucho más cara.

No dudéis en hacerlas con los más pequeños de la casa, son super divertidas y nada complicadas, además seguro que se las comen como pipas 😤

Vamos con el vídeo y atentos al truco que os doy para que no se deformen al cortarlas.



Ingredientes



1 lámina de hojaldre rectangular sin lactosa
azúcar blanquilla
crema de cacao y avellanas sin lactosa
1 huevo para pintar


Cómo hacer palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate sin lactosa


- Espolvoreamos azúcar en la encimera y ponemos el hojaldre encima. Pasamos sin apretar mucho el rodillo, para que se pegue el azúcar.

- Cubrimos el hojaldre con crema de cacao, podemos ponerla unos segundos en el micro para que se ablande y nos sea más fácil.

- Vamos cerrando los dos lados a la vez, hasta juntarlos en el centro. Cubrimos con film y dejamos durante una 1/2 hora en el congelador.

- Encendemos el horno a 180ºC.

- Sacamos el hojaldre, quitamos el film y cortamos las palmeras de 1 cm de ancho con un cuchillo afilado.

- Colocamos las palmeras sobre el papel de horno y encima de la bandeja con  un poco de separación entre ellas.

- Pintamos con huevo y horneamos durante 20 a 25 mn, hasta que estén doradas.
Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate sin lactosa I La Rosa Dulce
Vuelvo el domingo que viene con el reto #CookingTheChef y el martes publicaré en el canal de Youtube una videoreceta especial para San Valentín ¡No os la perdáis!
Rosa.

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