Patatas a la riojana
Patatas a la riojana, receta humilde pero no por ello menos exquisita. Con muy pocos ingredientes, de los que todos tenemos en la cocina, podemos preparar un plato riquísimo. No conviene abusar al ser bastante calórico, pero como siempre os digo, en la cantidad está el truco.
No hace mucho que probé por primera vez las patatas a la riojana y me llevé una grata sorpresa, cómo una plato tan sencillo puede estar tan rico, si lo acompañamos de un buen vino tinto ya es el no va más. En casa abrimos una botella de tinto que fue el maridaje perfecto, en todas las comunidades hay buenos vinos, aquí en Valencia tenemos la D.O. Utiel-Requena, de excelente calidad.
Yo la verdad es que soy muy patatera, me gusta de todas las formas y en los guisos la disfruto más que la carne, por eso creo que este plato me gustó tanto. Si no habéis probado las patatas a la riojana, ya estáis tardando porque estoy segura de que os van a sorprender.
Aquí tenéis la receta en vídeo, espero que os guste y que os suscribáis a mi canal de Youtube. Aunque no siempre tengo tiempo de grabar, lo seguiré haciendo siempre que pueda.
Ingredientes
6 de patatas medianas
1 chorizo por persona
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento choricero
1 hoja de laurel
aceite de oliva y sal
1/2 guindilla (opcional)
Que recetas tan ricas se hacen con las patatas,y estas a las riojanas son toda una delicia
ResponderEliminarbesitos¡¡
Hola Rosa. Aunque no puedo comer mucha patata, me gusta mucho. Esta receta es para mojar un buen pan y como dices acompañada con un buen vino.
ResponderEliminarBesos y cuidaos.
Ohhh las patatas asi son lo más
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