Ensalada Camembert

Mi ensalada favorita, la pido siempre que voy a Foster Hollywood, ahora ya podemos comerla en casa.

Ingredientes


1 bolsa de ensalada
nueces
pasas
picatostes (pueden ser sin gluten)
queso Camembert sin lactosa (lo venden en Aldi)
un huevo
pan rallado (sin gluten para celíacos)
aceite de oliva
1 tomate


Cómo hacer ensalada camembert


En un plato ponemos la ensalada variada, el tomate troceado en dados, las nueces peladas y troceadas, las pasas y los picatostes. Cortamos el queso Camembert en porciones y lo metemos 10 mn en el congelador. Pasamos las porciones de queso por huevo y pan rallado y freimos en aceite caliente. Después las ponemos sobre la ensalada y la aliñamos con una salsa de mahonesa de ajo mezclada con crema agria.


Hasta pronto,
Rosa.

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