Hummus

El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.

En casa lo preparo muchísimo, es un clásico del fin de semana.

Ingredientes


Un bote pequeño de garbanzos cocidos
un diente de ajo
una cucharadita de postre de tahin (puré de sésamo)
pimienta, comino, sal, aceite de oliva, vinagre de manzana (originalmente lleva limón)
pimentón dulce

Cómo hacer hummus


Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto el pimentón. Si hemos tirado el caldo de los garbanzos, le añadiremos un chorrito de agua para que no salga tan espeso. Servir en un cuenco, espolvorear por encima con pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. Acompañar con pan de pita, saladitos o pan tostado.

Rosa

2 comentarios

  1. Muy buenas tus recetas felicitaciones..Magaly

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Magaly, encantada de tenerte por aquí. Bss.

      Eliminar

Tus comentarios alimentan mi blog, muchas gracias por dedicarme tu tiempo.
Si quieres hacer cualquier consulta, estaré encantada de responderte.
Besos,
Rosa.