Pollo a la cerveza

De esas recetas que son un clásico en mi casa, por su rapidez y lo rica que está.


Ingredientes


4 muslos y sobremuslos de pollo
1 cebolla
 250 grs de champiñón
 1 vaso de cerveza
 1/2 vaso de agua
 2 dientes de ajo
 aceite de oliva
 sal y pimienta

Cómo hacer pollo a la cerveza


Salpimentamos el pollo y lo sofreímos en una sartén grande. Mientras tanto, pochamos en la olla exrpés la cebolla cortada en juliana y el diente de ajo en láminas. Incorporamos el champiñón láminado, salteamos y añadimos un poco de sal.

Añadimos el pollo ya sofrito, 1 vaso de cerveza, 1/2 vaso de agua, sal y pimienta. Cerramos la olla y cocemos durante 30 mn a fuego medio.


 Finalmente, sacamos el pollo y trituramos la salsa. Podemos servir con la salsa por encima o aparte y acompañado de unas patatas fritas o ensalada.
Un plato que se ha convertido en un clásico en mi cocina.

Hasta pronto,
Rosa.

13 comentarios

  1. Menuda recetita rápida y rica, sin complicaciones y con un resultado riquisimo!!! Tengoq ue probarlo y hacerlo!!!
    Besotes guapisima

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  2. Que rico la quiero hacer pero mi pregunta es de que esta hecha la salsa que lo cubre una vez cocido el pollo, pareciera crema pero pregunto por las dudas.

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    1. Hola Jazmin, en la receta te explico cómo se hace la salsa, pero no lleva crema. Gracias por tu visita.

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  3. se muele el pollo o.0

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    1. No. Lee la receta, explica cómo se prepara. Saludos.

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  4. Vaya pinta! Quiero probar a hacerla pero mi duda es si será apto para niños pequeños, tengo dos enanas de 3 y año y medio, y les chifla el pollo!

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    1. Mis hijos lo llevan comiendo desde pequeños, al hervir el alcohol de la cerveza sea evapora y también lo puedes hacer con cerveza sin. Buenas noches.

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  5. Hola, parece una receta muy interesante. Ya había probado guisos con cerveza, pero esta parece original y rica. Solo una pregunta ¿el tiempo de la olla exprés es de olla normal o rápida? Gracias!

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    1. Hola Patricia, el tiempo es en olla exprés pero no la super rápida sino la normal.
      Gracias por tu visita.

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  6. Puedo usar una olla normal?
    Es que no tengo olla expréx.

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    1. Buenas tardes, puedes utilizar cualquier olla, pero tendrás que tenerlo el doble de tiempo. Bss.

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  7. tiene una pinta buenisima , me quedo con la receta , besitos

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Rosa.