DULCE
HUEVOS
SALUDABLE
SIN AZÚCAR
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
Tortitas de pera de Donna Hay
De vez en cuando hay que darse un caprichito y hoy es uno de esos días. Con estas tortitas de pera he querido disfrutar este día de fiesta también para mí, cosa no tan normal en mi turno laboral.
Las he compartido con mi hijo pequeño, yo soy incapaz de comerme esta cantidad de tortitas, y a él le encantan con sirope de arce, porque no es muy goloso.
Esta es la primera receta que hago del libro que me mandó Canal Cocina por ser una de las ganadoras del concurso Recetas al Estilo Donna Hay con mi Tarta de galletas y crema de chocolate.
Lo que más me llama la atención de este libro son sus magníficas fotos, me encanta el estilo de Donna.
También tiene recetas muy interesantes, la que más me gustó desde el primer momento fue esta, las tortitas de pera, con su sirope de arce cayendo por los lados, son sencillamente deliciosas.
Para la masa de las tortitas he utilizado una receta saludable, pero para todo lo demás he seguido los consejos de Donna.
Ingredientes
1 huevo
175 gr de leche sin lactosa o vegetal
125 gr de harina de avena integral sin gluten
40 gr de mantequilla o margarina sin lactosa
3 cucharaditas de stevia en polvo
1/2 sobre de levadura en polvo
175 gr de leche sin lactosa o vegetal
125 gr de harina de avena integral sin gluten
40 gr de mantequilla o margarina sin lactosa
3 cucharaditas de stevia en polvo
1/2 sobre de levadura en polvo
2 peras
miel para acompañar
Cómo hacer tortitas de pera
- Colocamos la harina, la levadura y la stevia en un cuenco.
- Mezclamos los huevos, la leche y la margarina o mantequilla, añadimos la mezcla de harina y removemos hasta obtener una masa lisa.
- Cortamos las peras en rodajas de 1.5 cm de grosor.
- Ponemos una cucharadita de mantequilla en la sartén, encima una rodaja de pera, a temperatura media.
- Cocemos durante 1 mn por cada lado o hasta que se dore. Vertemos un poco de masa sobre la pera y cocemos 2-3 mn más por cada lado o hasta que la masa esté dorada y esponjosa.
- Servimos las tortitas con un poco de miel por encima.
¿Verdad que son bonitas?
Bueno, os dejo hasta el lunes. Yo voy a aprovechar el día para poner la casa en modo navideño.
Rosa.
Qué pinta tienen! Me parece súper original con la pera, y te ha quedado de cine Rosa. Genial para disfrutar en un días festivo. Un beso.
ResponderEliminarMonie
Hola Rosa!! esas tortitas se ven de miedo , con lo que me gusta la pera, el corte super sabroso!! yo no he usado el sirope de arce, tendre que hacerlo ya! besoss
ResponderEliminarLa verdad es que es sirope de arce es una alternativa a los siropes de sabores para las personas como mi hijo que no les gustan las cosas demasiado empalagosas. Un abrazo.
Eliminarsi es que lo que no invente esta mujer...que maravilla de tortitas! super originales y seguro que poidemos tunearlas con la fruta que mas nos guste...te quedarone stupendas! un besote
ResponderEliminarSí Tere, pensándolo bien, con manzana también quedarían muy bonitas. Tengo que probarlas. Bss.
EliminarQué delicia, las fotos lo dicen todo el contraste con la pera es exquisito!
ResponderEliminarUn besito enorme
Enhorabuena por ser ganadora de ese libro.
ResponderEliminarMe gustan estas tortitas con la pera en el centro, qué ricas han de estar.
Besos.
Qué buena idea, la pera tiene que darle un toque estupendo... me lo apunto!!! Tiene un aspecto delicioso.
ResponderEliminarBesos
Qué buenas tienen que estar! con la pera y el jarabe, súper ricas.
ResponderEliminarUn beso y felicidades por el premio,
ayyy rosa que ricooor!
ResponderEliminaryo me lo como solita sin ayuda! ;)
beso grande y bienvenida a creativity!
Rosa, desde luego.estas tortitas son un verdadero capricho para el paladar, que ricas, y originales con esa pera, me han vuelto loca. Mil besicos cielo
ResponderEliminarRosa te ha quedado con una pinta exquisita, y un corte espectacular.. me encanta esta receta te quedo divina
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Donna Hay nunca falla!
ResponderEliminarBesos
Pintaza qué tienen estas tortitas...Quedaron maravillosas!!! Super tentadoras!!!
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