Sopa de almejas

Hoy lunes 2 de diciembre, os traigo receta navideña, una sopa de almejas que puede veniros muy bien como primer plato para las fiestas que se avecinan.
Esta receta quiere colaborar con #RecetasSolidariasParaNavidad, una iniciativa creada por Helena del valle del blog mi puchero cuyo fin es que todo el mundo pueda hacer una comida o cena digna en Navidad sin gastar mucho dinero.




Ingredientes


1 cebolla mediana
1 puerro
1 zanahoria
aceite de oliva
2 cucharadas de tomate triturado
200 gr de almejas
1200 ml de agua
30 gr de fideos cabello de ángel
sal y pimienta

Cómo hacer sopa de almejas


Pela la cebolla y pícala, al igual que el puerro. Corta la zanahoria en dados. Pon estos ingredientes en una cacerola con el aceite y rehógalos sin que lleguen a dorarse.

A continuación, añade el tomate triturado y las almejas, éstas las habremos abierto al vapor y sacado de su cáscara. Salpimenta.

Riega con el agua y el caldo de las almejas colado. Deja cocer durante 30 mn.
Añade los fideos y cuece 8 mn más.

Una sopa diferente sin salirnos del presupuesto.
Rosa.

18 comentarios

  1. que buena! me la guardo para navidades!!! la foto de 10 wapa!

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    1. Muchas gracias María, esta sopa te gustará, no lo dudes. Bss.

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  2. Pues me encanta esta sopa así que la tendré en cuenta para el menú navideño.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Rosa, esta sopa calentita tiene que estar pero que bien buena. Además de facilita como bien dice tu la podemos preparar sin salirnos del presupuesto así que es ideal. Un beso guapísima y te deseo una buena semana.

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  4. Hola preciosa, pero qué delicia de sopa, me parece infalible, una maravilla, la foto lo dice todo y ese paso a paso es impresionante!
    Un besito enorme!

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    1. Gracias Esmerada, me alegro de que te guste y gracias por pasarte por mi cocina. Bss.

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  5. Me parece una sopita muy rica :) y nada pesada lo cual viene muy bien! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Muy buena idea de cara a las próximas fiestas: receta rica y que no se sale demasiado del presupuesto.
    Un beso.

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  7. Una sopa con sabor a mar y distinta..........me la apunto.
    Besinos

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  8. Hola!
    estupenda para lucirse sin entrar en la bancarrota!
    Saludos!!

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  9. Una sopa ideal no solo para la navidad. Llena de sabor y muy ligera. Besos maricacharros.

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  10. Sencilla receta pero de lujo para las fiestas. Me gusta mucho cómo te ha quedado. b7s amiga Rosa

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  11. Pues mira, sencilla, baratita y muy rica... no le diría que no ahora mismo para cenar!

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    1. Ni yo tampoco Ana, la tengo que repetir una de estas noches.

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  12. Una sopa sencilla y deliciosa para estas fiestas,bien calentita al cuerpo le sienta de maravilla.
    Besets.

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  13. Me vuelven loca las sopas y esta me encanta!! gracias por colaborar!! un besazo preciosa, tu receta la publicaremos en el blog solidario, te pongo el enlace por si lo quieres seguir: http://recetassolidarias.blogspot.com.es/

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  14. Qué sopita más rica, como todas tus creaciones! Me mandas un cuenquito para la cena? Un besote!

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  15. Genial tu aportación!!!! Me encanta! Besos

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Rosa.