Brownie con frambuesas


Buenos días, ya estamos a viernes y, como siempre, vamos a darnos un gustazo. 

Tenía en el congelador una bandejita de frambuesas y pensé que quedarían muy bien en un brownie de chocolate. Así que eché mano de esta receta de Isabel y me puse manos a la obra.

Es resultado nos ha encantó, el contraste del chocolate con la acidez de la frambuesa es una maravilla.



Ingredientes


150 gr de chocolate negro Valor 70%

100 gr de mantequilla (yo, margarina de soja)

90 gr de azúcar
2 huevos
100 gr de harina
80 gr de frambuesas congeladas (así se mantienen enteras)
azúcar glass

Cómo hacer brownie con frambuesas


Derretir el chocolate junto con la margarina en el microondas a golpes de 30 s.
En un bol, batir los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada y, por último, el chocolate derretido.

Engrasar un molde cuadrado pequeño y verter la masa. Colocar las frambuesas hundiéndolas un poquito.

Introducir en el horno precalentado a 200ºC durante 20 mn.

Preparar una bandeja con agua fría y cubitos de hielo e introducir el molde al sacarlo del horno para que se enfríe dentro, esto hará que quede crujiente por fuera y blandito por dentro.

Antes de servirlo, espolvorear con azúcar glass.

Como no estaba segura de si nos iba a gustar, no le puse la cantidad de frambuesas que recomienda la receta, pero la próxima vez le pondré más porque nos ha encantado el contraste ácido con el chocolate.
Os lo recomiendo 100%.

Os deseo a todos un estupendo fin de semana, con un trocito de brownie y esta preciosa canción de Rozalen que me recomendó una amiga muy especial:





Rosa.

19 comentarios

  1. Buenos días Rosa, el brownie no lo he hecho nunca con frambuesas, pero desde luego tiene que estar buenísimo, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  2. Qué pintaza tiene el brownie! Además la frambuesa y el chocolate suelen combinar muy bien así que doblemente bueno! La próxima vez guárdanos un poquito que lo queremos catar!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí Diana, la combinación del chocolate con las frambuesas es exquisita, pruébalo y me cuentas. Buen finde.

      Eliminar
  3. Habrá que probarlo porque se adivina riquíisimo!! yo tampoco lo he probado con frambuesas y me encantan!! besos

    ResponderEliminar
  4. QUe rico, me encante tu receta!
    Besitos preciosa
    Muaks

    ResponderEliminar
  5. Hola Rosa, pero qué brownie tan exquisito, se me hace agua la boca, las fotos son preciosas!
    Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Esmeralda, me alegro de que te guste el brownie y las fotos, viniendo de tí es un honor. Buen finde guapa.

      Eliminar
  6. una combinacion muy acertada y bien bueno este brownie.
    Feliz finde
    Bss

    ResponderEliminar
  7. Hola Rosa, que rica por dios y con frambuesas lo mejor.... !! me encanta ! y me llevo un trocin
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  8. Me encanta pero que pedazo bocado iii esta impresionante es uno de los dulces que realmente me apasionan, este en concreto no lo probe nunca pero no voy a tardar....Besss

    ResponderEliminar
  9. Me encanta la combinación de sabor del chocolate y frambuesas. Es irresitible y este brownie seguro que estaba de vício!!! Me ha gustado muchísimo Rosa!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste Sandra, si lo pruebas te va a encantar. Un abrazo.

      Eliminar
  10. Ainsssssssss Rosiñaaaaaaa que me pieldooooooo si lo se no vengo no sabes como me gusta el chocolate y este brownie con las frambuesas ha de estar de muerte relentaaaaaaaa .
    Te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No lo sabes tú bien, como tú dices, de muerte relenta, jajaja.

      Eliminar
  11. Hola, que bueno por favor, que ganitas de pillar un trozo, me imagino lo rico que es, un beset
    Silvia

    ResponderEliminar
  12. Muy bueno!!! Es una combinación perfecta.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  13. Hola Rosa!
    Yo soy fan absoluta de la combinación de chocolate y frambuesas, en mi blog tengo varias recetas con esos dos ingredientes, pero mira que nunca había probado el brownie con frambuesas... Una gran idea que me apunto. Gracias!
    Te invito a pasarte por mi blog cuando quieras!! :)
    Un beso desde Bruselas,
    María
    http://pastelite.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola María, gracias por comentar, voy a pasarme por tu blog ahora mismo. Bss.

      Eliminar

La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.