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TARTAS Y PASTELES
Pastel de pescado {fish pie}
Este mes viajamos a Irlanda en Cocinas del mundo, un país que no conozco pero que me atrae muchísimo, por su cultura y su gastronomía.
Utilizan mucho la cerveza negra en sus platos, tanto dulces como salados y en el blog tengo publicada una Guinnes layer cake que es de los mejorcito que he probado en tartas de chocolate.
Pero en esta ocasión no la he utilizado, sino que me he decantado por un pastel de pescado o Fish pie. Está buenísimo, con el puré de patatas y el queso gratinado por encima.
Yo lo he hecho con merluza y trucha asalmonada, pero se puede cambiar perfectamente por el pescado que más os guste.
Ingredientes
1/2 puerro
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
1 rama de apio (yo no le he puesto)
3 cucharadas soperas de tomate triturado
1 filete de merluza
1 filete de trucha o salmón
4 patatas medianas ó 1 paquete de puré de patatas instantáneo
Cómo hacer el pastel de pescado
Sofreímos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde. Añadimos el tomate.
Hacemos el pescado a la plancha, que quede poco hecho. Las gambas las cocemos durante 2 mn.
Cocemos las patatas en la olla exprés, el tiempo depende del tamaño. Las chafamos con un tenedor y les ponemos aceite de oliva, sal y un chorrito de leche. Si queremos ahorrar tiempo, preparamos un puré de patatas instantáneo.
Desmenuzamos el pescado y cortamos las gambas y lo mezclamos con el sofrito, ponemos la mitad en un molde apto para horno.
Encima puré de patatas (yo utilicé una manga pastelera con la boquilla grande), otra capa de pescado y la última de puré de patatas.
Terminamos con queso rallado.
Precalentamos el horno a 200ºC y lo gratinamos durante 15 mn o hasta que esté dorado.
Yo ya lo he repetido dos veces, la verdad es que está realmente bueno.
En La cajita de nieveselena, las anfitrionas de este mes, podéis ver las propuestas de los demás participantes.
¡Hasta el martes!
Rosa.
Rosa.
Muy, muy bueno este pastel. Tiene una pinta, como para no hacerlo.
ResponderEliminarTe ha quedado fenomenal.
Un besote Rosa
Gracias Nela, besos.
Eliminar¡Genial! Veo que tenemos 2 pasteles de carne entre las otras paticipantes y nos faltaba esta deliciosa opicón de pescado =) ¡Buen domingo!
ResponderEliminarhttp://berguaricoysano.blogspot.com.es/2015/02/jamon-irlandes-naranja-mostaza-miel.html
Hola, acabo de ver tu participacion y me ha encantado. Gracias por comentar.
EliminarQué pinta tan deliciosa! Con lo que me gusta el pescado, así tiene que estar superior. Me encanta :) Besos!
ResponderEliminarPues de esta forma te va a encantar, ya veras. Besos
EliminarJo, qué buena pinta Rosa, buena forma de comer pescado, es verdad. Me apunto tu propuesta para ponerla en práctica. Que tengas buen domingo. Besos.
ResponderEliminarFeliz domingo Tatiana, besos
EliminarMe ha encantado!!! yo esta semana he preparado pastel de pescado, puerro y esparragos, pero como soy más perrilla que tu... al micro!! claro que nada que ver con este. El puré de patata me vuelve loca y así te permite un plato completísimo... me llevo tu receta, la próxima...me la curraré un poquito más. Gracias por compartir. Un abrazo y feliz semana.
ResponderEliminarYo no soy nada aficionada al microondas para recetas saladas, tendre que seguir probando.
EliminarUn besito Sonsoles.
Buenos días Rosa. Me parece que has acertado con la receta porque me encantan los pasteles de pescado y patata más que los de carne. Tanto la foto del molde como el corte quedan espectaculares. Me llevo un trocito. Un beso y buena semana
ResponderEliminarGracias Marisa, besos
EliminarEsta receta es perfecta para camuflar el pescado para quienes no son muy amantes. A mí me ha encantado. Un besote y nos vemos en el próximo viaje!
ResponderEliminarVaya mañana que llevo... babeando a destajo, pero estoy encantada.
ResponderEliminarDelicioso me parece este pastel de pescado.
Besitos
Tienes razon, cuantas cosas ricas hay en Irlanda. Bss
EliminarBuenísimo, Rosa. Me recuerda mucho a uno que hago con carne, y que está muy rico. Tengo que probarlo así, con pescado, porque tiene una pinta buenísima. Gracias por la idea =)
ResponderEliminarUn besote guapa.
Es muy parecido al de carne que tengo en el blog pero con pescado y los dos son muy ricos.
EliminarBesos Kim
Me gusta muchísimo esta receta con pescado!!! Yo la he hecho con bacalao y salió riquísima. A tí te quedó estupendo!!! Que ganas de hincarle el diente Rosa!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Tengo que probarla con bacalao, gracias por la idea.
EliminarBesos
Uy que ricooooooooooo! Creo que lo voy a hacer con bacalao! Un besito
ResponderEliminarPerfecto tambien. Besos Maggie
EliminarUmm Rosa, que buena pinta tiene!. Me la apunto para hacerla, me encanta la shepherd's pie.
ResponderEliminarBsos
Gracias por tu visita Luis, un beso.
EliminarQue buena pinta tiene este pastel con pescado ,me lo apunto.besinos
ResponderEliminarPruebalo y veras que rico Encarnita.
EliminarBesos
Te ha quedado increíble de bueno!"!! Me ha encantado, en casa nos gusta el pescado, a mi marido y a mi mucho, a mis hijos también pero no tanto. Con tu receta seguro que les va a encantar.
ResponderEliminarUn beso
Pues es perfecto para camuflar el pescado Mari, seguro que les gusta.
EliminarBesos
Un plato muy, muy bueno y con una presentación muy bonita.
ResponderEliminarUn beso
Que rico Rosa!!! Me encantan estos pasteles con patatas, aunque de pescado no lo he probado y se ve muy rico.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Coincido contigo en lo de la tarta Guinnes. Cada vez que quiero una tarta que triunfe la hago, aunque no hay que desmerecer para nada este pastel de pescado que te has marcado. Todo un acierto.
ResponderEliminarBss
Elena
Que rica la tarta Guinnes, no me la recuerdes jajaja
Eliminar¡Qué bueno este pastel de pescado! Me parece una rica forma de prepararlo de manera muy diferente a la que estamos acostumbrados, la de cenitas que solucionará...
ResponderEliminarFantastico Rosa!!! me sabe fatal no haber podido seguir con el reto, me encantaba pero me he despistado del todo. Igual intento engancharme de nuevo y encontrar tiempo para cocinar
ResponderEliminarY a lo que yo iba ¿que dia me lo cocinas?
besetes
El proximo dia que quedemos a comer, pastel de pescado jajaja
EliminarRosa........plas, plas, plas, ¡Qué bien un pastel de pescado! Casi tod@s nos hemos tirado hacia la carne. Me parece fantástico, me ha gustado pero que mucho la receta.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte.
P.D. Espero que te haya gustado mi elección de país. Creo que Japón tiene muchas posibilidades, veremos a ver qué se nos ocurre.
Pues ya estoy pensando en Japon, veremos que escojo, porque no me gusta el sushi.
EliminarBesos Mar.
Rosa me gusta mucho este reto, a si vamos conociendo platos de otros países y eso me encanta.
ResponderEliminarEste plato tengo que hacerlo, me parece muy rico, sano y sabroso te quedo precioso
Besinos
El toque de Belén
Pues el mes que viene vamos a Japon, no te lo pierdas Belen.
EliminarBss
Ole ole y ole! Pedazo de pastel que nos has preparado! Me pido un trozo! Un beso
ResponderEliminarOoh que rica Rosa me encanta y cambia del clásico con carne, buena receta. Besos.
ResponderEliminarQue buena pinta, que rico todo, que fotos mas maravillosas, que hambre me está entrando solo de verlo, que fuente mas preciosa jejeje... que ya nos sabemos la historia ;-)
ResponderEliminarBesos y nos vemos en Japón.
Nieves
Shitttt no cuente la historia que nos oyen jijiji
EliminarEste fish pie tiene una pinta impresionante!!!
ResponderEliminarbesos
Me gusta mucho esta receta, ya que en casa no gusta mucho el pescado y siempre estoy buscando soluciones. Ésta me parece una idea genial, así que te aseguro que la probaré. Me quedo por tu blog de seguidora que me gusta mucho, un beso y feliz semana.
ResponderEliminarSi te apetece, te espero en el mío.
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
Eso me pasa a mi, que tengo que camuflar el pescado y asi esta buenisimo.
EliminarSaludos
Que bueno Rosa, yo en estos días publicare uno de carne, que es muy parecido a este, pero este que aún es más sano, me quedo con la idea, besos
ResponderEliminarSofía
Una pinta sensacional y además es una receta muy completa.Besos de Bea y Mara
ResponderEliminarSensacional Rosa, me ha encantado, unos sabores deliciosos y un plato super completo, además vestido de gala para una ocasión.
ResponderEliminarBesazos.
Me encanta tu receta, un pastel que combina pescado con puré de patatas, es ideal. Seguro que a los peques les encanta. Besos,
ResponderEliminarÁngela
una receta muy original tiene una pinta estupenda! un beso!
ResponderEliminarDeliciosa receta, la verdad es que no pensaba que la gastronomía de Irlanda tuviera recetas tan apetecibles como las que he descubierto preparando este reto. Me ha gustado mucho tu paso a paso. Un besito
ResponderEliminarNo me extraña que hayas repetido menuda pinta. Curiosamente yo nunca he hecho pastel de pescado y no se porque.... somos de costumbres!!!!
ResponderEliminarBesos
te ha quedado un pastel de primera , felcidades y besitos
ResponderEliminarRosa, me ha encantado además no puede ser más sencillo. Una forma estupenda que los más chicos coman pescado. En Cádiz es raro que a los niños no les guste, lo comen mucho desde que son pequeños y es algo natural como en otras partes las hamburguesas... jajaja. Besos (está cae seguro)
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