Natillas caseras en 5 minutos

Ayer os dije que os iba a traer unas natillas que se preparan en 5 mn. Podemos hacerlas con leche de vaca, sin lactosa, de avena, de arroz, de almendra o de coco, incluso de horchata, como en esta receta para acompañar unos buñuelos de calabaza.


En esta ocasión vamos a utilizar el microondas, cosa poco habitual en mí, ya que sólo lo utilizo para calentar, pero sin embargo hace años que hago las natillas de esta forma porque son rapidísimas y están muy ricas.








Ingredientes



1/2 litro de leche sin lactosa o vegetal
3 yemas de huevo
6 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 cucharada y media sopera rasa de maicena 
1 palo de canela
1 corteza de limón
canela en polvo

Cómo hacer natillas en 5 minutos


Mezclamos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena. Añadimos la leche y mezclamos bien (podemos utilizar la batidora).
Vertemos en un recipiente de pyrex.
A continuación, agregamos la cáscara de limón y la canela en rama e introducimos en el microondas, conectándolo durante 3 mn (a potencia máxima, el mío 750 W)
Removemos muy bien con unas varillas y conectamos durante 2 mn más.
Seguidamente, retiramos el limón y la canela en rama. 
Si las vemos muy líquidas, las ponemos 1 mn más.
Dejamos enfriar y servimos espolvoreadas con canela.

Estoy enlazando esta entrada con la #62 Fiesta de Personalización de Blogs de Blanca.
Rosa.