Flan de pan, almendra y naranja sin lactosa

Una receta buena, barata, sana y sencilla y además de primavera-verano. Este es el lema de la 4ª edición de Recetas BBSS que organiza Marisa de Thermofhan.

La receta tenía que llevar leche, pan y huevos, como es el caso de este flan.

Además, ahora que va llegando el calor, este tipo de postres apetece un montón.






Ingredientes



3 huevos

250 ml de leche sin lactosa o vegetal

75 gr de azúcar (o edulcorante)
40 gr de miga de pan (sin glúten para celíacos)
25 gr de almendra molida
ralladura de 1 naranja
caramelo líquido

Cómo hacer Flan de pan,almendras y naranja sin lactosa


Encendemos el horno a 180º C.

Preparamos el caramelo en un cazo con azúcar y unas gotas de zumo de limón.
Cubrimos la flanera con el caramelo y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar o el edulcorante, añadimos la ralladura de naranja, la miga de pan, la almendra molida y la leche.

Vertemos esta preparación en la flanera y cocemos al baño maría durante 45 minutos.

Bueno Marisa, espero que te guste y que vengan muchos más BBSS para que el reto siga contribuyendo a la promoción de la comida sana.
Rosa.

27 comentarios

  1. Es una idea chulísima, muy rica y buena forma de aprovechar el pan.

    Besos

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  2. Fantástico el flan, cumple todos los requisitos del reto de Marisa y tiene una pinta estupenda. Un beso.

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  3. Una receta estupenda! No se porque será pero nunca digo que no a un flan jaja por muy llena que me encuentre siempre hay sitio. Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Buen día Rosa, y con esta receta mucho mejor! el flan es lo que más suelo comer de postre y tu receta sin lactosa me parece genial.. además que bonito te ha quedado y jugosito!! Un abrazo

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  5. Hola Rosa!
    Un flan de lo más original, lo del pan me ha llegado!Entre las ensaladas que son legión y este postre, si no llegamos en plan fideo al verano , es que no somos nadie!
    Bss
    Marisa

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  6. Tienes toda la razón Rosa, estos postres apetecen muchísimo con el calorcito y si son sanos y ricos ¡mejor que mejor!
    Un beso

    Susana [Muchomasquecupcakes]

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  7. Madre mía, has combinado ingredientes que me encantan. Si a un flan le añades naranja y almendra, ya no me resisto. Una buenísima aportación. Me lo llevo corriendo y a lo mejor lo adapto para mí, porque me encanta. Besos y gracias querida Rosa.

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  8. ¡¡Hola Rosa!! Yo soy muy de flanes, además de la textura que es magnífica y la mezcla de almendra y naranja, tiene que ser delicioso. Las fotos, sin duda, dicen cómeme. Besitos.

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  9. Ficou lindo e com laranja e amêndoa tem que estar uma delicia
    Já fiz com pão e gostei
    bjs

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  10. Un flan fantastico, anda que no hace tiempo que no preparo yo uno, ni me acuerdo y con lo riquisimos que estan! Te quedo fabuloso y la pinta inmejorable!!!
    Besotes guapa

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  11. PEro que rico rico se ve!!!! y sin leche! muy interesante!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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  12. Me encanta tu flan nunca lo he probado con pan, pero si en pudin y con naranja es que me ha encantado. Más adelante me encantaría participar en este tipo de retos...
    Besotes guapa!!!

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  13. Un flan delicioso y con el saborcito a naranja , me encanta.
    besos
    Cocinando con Montse

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  14. Delicioso flan, nunca he comido un flan de pan si en pudding. Y ya con el sabor a naranja y las almendras, espectacular!!
    Besos

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  15. Rosaaa!!!Estupendo flan!!Que original además!!No conocia esta receta!!Me la llevo y a ver cuando la pruebo!!!Un besin

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  16. Rosa me encanta este flan, he de probarlo se ve fantástico, Marisa estará encantada, sin duda una buena aportación
    Besinos
    El Toque de Belen

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  17. Vaya delicia!! Creo que me está llegando el aroma de la naranja así que lo probaré en breve porque en casa gustan mucho los flanes Un beso

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  18. Me encantan estos flanes y si lleva almendra, más rico...
    Un beso.

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  19. Hola Rosa!!! Gracias por incluir la receta en el recopilatorio y sobretodo por avisarme , que la mitad de las veces ni me entero . Me quedo de vecina y te "mango " la receta de este flan que debe estar buenísmo
    Un beso

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  20. Mmmmmm, un flan súper bien aromatizado!!!! Me ha encantado Rosa!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  21. maravilloso flan!!! que delicia! ñam!!! Un besazo wapa y gracias por tu felicitación, me ha hecho mucha ilusión!!!

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  22. he escuchado que la enzima muere con temperaturas muy altas (por ejemplo al hervir la leche), será cierto?

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    Respuestas
    1. No, eso debe ser un mito de esos que circulan por internet, aunque la leche se hierva no desaparece la lactosa.
      Saludos.

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  23. alfin podre saborear un flan sin lactosa...peinso se puede hacer con leche de soja?

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Rosa.