DULCE
SIN LACTOSA
TARTAS Y PASTELES
150 gr de remolacha cocida
100 gr de chocolate negro
70% cacao
125 gr de margarina vegetal
200 gr de azúcar moreno
2 huevos
200 gr de harina
1 sobre de levadura
30 gr de cacao en polvo
1 pizca de sal
- para la cobertura
200 gr de nata de montar sin lactosa (crema de leche)
100 gr de queso de untar sin lactosa
3 cucharadas soperas de azúcar glass
Layer cake de remolacha y chocolate sin lactosa
22 de agosto y día de publicación del reto #ColorySabor. A la jefa Pilar, de Postres originales, la tenemos este mes al otro lado del charco, nada menos que en Méjico y desde allí, está cuidando de que todo salga perfecto, como siempre.
Este mes las propuestas eran remolacha y albaricoque.
Yo elegí la remolacha y la utilicé en un bizcocho, puede parecer raro, pero no sabéis lo rico y jugoso que está. Vale la pena probarlo, os lo aseguro.
Si encima lo rematamos con una cobertura de queso, para qué os quiero contar.
Ingredientes
150 gr de remolacha cocida
100 gr de chocolate negro
70% cacao
125 gr de margarina vegetal
200 gr de azúcar moreno
2 huevos
200 gr de harina
1 sobre de levadura
30 gr de cacao en polvo
1 pizca de sal
- para la cobertura
200 gr de nata de montar sin lactosa (crema de leche)
100 gr de queso de untar sin lactosa
3 cucharadas soperas de azúcar glass
Cómo hacer Layer Cake de remolacha y chocolate sin lactosa
Encendemos el horno a 180ºC.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño.
Derretimos el chocolate con la margarina en el microondas, a golpes de 30 s.
Lo incorporamos al bol de los huevos.
Añadimos la remolacha que habremos triturado muy fina en la picadora.
Incorporamos la harina, la levadura y el cacao en polvo tamizados.
Por último, añadimos una pizca de sal.
Engrasamos un molde de 18 cm y vertemos en él la masa del bizcocho.
Horneamos durante 40 mn.
Pinchamos con un palillo para asegurarnos de que está hecho y sacamos.
Cuando esté frío, desmoldamos y cubrimos con film. Guardamos en la nevera toda la noche.
Al día siguiente, quitamos el film y cortamos por la mitad con un cuchillo afilado. Si tenéis una lira, os quedará mucho mejor (tengo que comprarme una sin falta).
Para la cobertura, montamos la nata y le añadimos el queso de untar y el azúcar glass.
Ponemos una de las mitades del bizcocho encima del plato donde vayamos a servir la tarta. Cubrimos con crema con ayuda de una espátula.
Tapamos con la otra mitad del bizcocho y volvemos a cubrir con crema.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Fuente del bizcocho: Mara en Gredos
No hay foto del corte porque la tarta, fue un regalo de cumpleaños para mi hermana y le hice las fotos antes de salir, pero ya os digo yo que estaba muy jugosa.
Hasta la semana que viene.
Rosa.
Ohhhhh! El red velvet es uno de mis pasteles favoritos! Quiero probar el tuyo! Mmm...
ResponderEliminarRosa hace tiempo hice esta receta!! y lo que dices es muy jugosa, a mi me encanto!! creo que la crema de queso le va perfecta, te ha quedado genial y bueno ya me gustaría volver hacerla!! Un abrazo
ResponderEliminarMe gusta mucho la combinación con la cobertura de queso y es verdad que es muy jugoso. Bss.
EliminarNunca fiz bolos com beterraba mas confesso que tenho muita curiosidade.
ResponderEliminarEsse ficou lindo .
Bom fim de semana
bj
Maravillosa receta que color mas llamativo, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Bufff que buena pinta tiene esto Rosa!!! Tiene que estar riquísimo!!
ResponderEliminarUn beso!
hola Rosa, me lo estoy imaginando y se que está buenisimo, hace unos días probé un bizcocho con remolacha y cacao y la combinación me encantó, con la crema de queso seguro que deliciosa, ya me gustará (no sé aún cuando) probarlo, te ha quedado muy bonita. besos!
ResponderEliminarDoy fe que está muy jugosa! probé una receta similar y me encantó. Se notaba la remolacha pero no era una cosa escandalosa.
ResponderEliminarComo dicen ahí arriba, con la crema de queso tiene que estar de muerte lenta.
Besotes
Espectacular Rosaa!!! Me encanta este layer cake!!!Super original y bonito!!!Un besazoo
ResponderEliminarGracias Mayte, me alegro de que te guste. Bss.
EliminarEstupenda Rosa!!. Bonita y rica, más no se puede pedir. Buen finde.-
ResponderEliminarSe ve preciosa y riquísima!!! Te ha quedado chulísima, como tú dices está jugosa y buena de verdad.
ResponderEliminarUn besito
Una tarta riquísima! Aún no he probado la remolacha en tarta y es algo que tengo pendiente porque todo el mundo dice que no se nota el sabor y quedan las tartas muy jugosas.
ResponderEliminarbesos
Te quedó fantástico Rosa! Se ve delicioso.
ResponderEliminarBesos
Rosa ese layer cake con remolacha te ha quedado estupendo!!! Seguro que su sabor una delicia y la presentación una maravilla!!! Me ha encantado.
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Gracias Sandra, ahora mismo voy a ver tu propuesta para el reto. Bss.
EliminarUMmmm que aspecto mas delicioso que tiene este layer cake! Me comería un buen trozo ahora mismo! Un beso Rosa
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Nunca se me hubiese ocurrido poner remolacha en un bizcocho, pero el resultado es genial. Besos
ResponderEliminarLa verdad es que estoy un poco desconectada y repasando mis blogs favoritos me encuentro con este BIZCOCHAZO que estoy deseando hacer hace tiempo y por unas cosas u otras no encuentro el momento. ¡Me encanta Rosa! Y si tu dices que está buenísimo me lo creo.
ResponderEliminarUn besito y que disfrutes de lo que nos queda de verano.
Gracias Susana, espero que estés pasando un verano fantástico. Un beso.
EliminarUn 10 de receta!!! Cada vez me gustan más los postres con verduras :)
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