Coulant de chocolate o cómo matar por un postre

Así titula Carmina su post del Coulant de chocolate y os puedo asegurar, que después de probarlo, yo por un coulant ¡Matoooo!

Este mes, en el Asaltablogs hemos hecho el asaltador invisible.
 A mí me ha tocado Carmina en la cocina, un blog que me encanta, por lo que me puse super contenta cuando me enteré.

Nunca en mi vida había probado un coulant y cuando vi que estaba en el recetario, me lancé de cabeza.

Me he reído mucho leyendo la descripción que hace Carmina de este postre. Lo describe así: "un esponjoso bizcocho caliente con un corazón suave y cremoso que se derrite en tu boca y que cierra tus ojos y tu razón nada más tocar tus labios. Te olvidas del mundo, de la crisis, de tus problemas...y como alguien intente quitarte un trocito, procura que no haya un cuchillo alrededor, porque terminarás clavando su mano a la mesa con él..."

Jajaja después de leer esto ¡Cualquiera se resiste!



Ingredientes para 12 coulants


4 huevos
60 gr de azúcar
70 gr de harina
200 gr de chocolate fondant
200 gr de margarina sin lactosa
1 pizca de sal


Cómo hacer Coulant de chocolate



Encendemos el horno a 200 ºC.
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
En otro bol, batimos las yemas con la otra mitad del azúcar.
Derretimos el chocolate con la margarina en el micro, a golpes de 30 s.
Mezclamos las yemas con el chocolate e incorporamos las claras con movimientos envolventes.
Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla, en varias tandas, junto con la sal.
Engrasamos las flaneras y rellenamos 2/3 de su capacidad.
Bajamos la temperatura del horno a 180ºC , introducimos las flaneras y horneamos durante 8 minutos exactos.

Sacamos, pasamos un cuchillo alrededor, desmoldamos y servimos con una bola de helado de vainilla para acompañar.

Si no vamos a utilizarlos todos, podemos congelarlos. Cuando nos apetezcan, sólo tendremos que sacarlos del congelador y hornearlos durante 12 mn.
Una maravilla de postre, no os quedéis sin probarlo.

Me tomo unos días de descanso y volveré el 8 de enero con las pilas cargadas y nuevas recetas. 

Gracias por haberme acompañado durante este año, sois lo mejor de este blog. 
Os deseo un 2015 lleno de salud y amor.
Rosa.