Gelatina de granada y yogur sin azúcar y sin lactosa

Como todos los meses, el día 22 está reservado para el reto #Colo&Sabor de temporada.
 Es un reto muy sano, se trata de hacer una receta con la fruta o la verdura que Pilar, de Postres originales, escoge cada mes. 

Yo me he decantado por la fruta, este mes la granada. He hecho con ella unos vasitos aptos para diabéticos, personas con control de peso o cualquiera que no quiera terminar con unos kilos de más estas navidades.




Ingredientes para 4 vasitos


1 brik pequeño de zumo de granada sin azúcar añadido o zumo de granada natural 300 ml
4 láminas de gelatina neutra
2 yogures desnatados sin lactosa
edulcorante (yo sucralosa)
1 granada 

Cómo hacer gelatina de granada y yogur 



Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en un poco de agua.

En un cazo, calentamos el zumo de granada. Apartamos y disolvemos en él la gelatina.

Rellenamos con esta preparación los vasitos hasta la mitad.

LLevamos a la nevera durante 2 horas para que solidifique.

Vertemos los yogures en un bol, edulcoramos a nuestro gusto y rellenamos la otra mitad de los vasitos.

Desgranamos la granada y la utilizamos para decorar.

Unos vasitos muy apetecibles y que podemos tomar sin remordimientos.
Nos vemos mañana, con el post habitual de los martes.
Rosa.