LEGUMBRES
SALADO
SALUDABLE
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
VERDURAS Y ENSALADAS
Nos vemos el miércoles con la receta de la semana,
Rosa.
Ensalada de garbanzos | receta fácil y fresca
Como todos los últimos domingos del mes, toca publicación para el #Asaltablogs, el reto más divertido de la blogosfera. Y este mes toca asaltar uno de los blogs que me ha acompañado desde los comienzos de esta locura cocinillas, el toque de Belén.
Belén tiene un blog interesantísimo, con montones de recetas originales y muy apetecibles. sus tartas son muy bonitas, poco dulces y sin demasiadas grasas, como me gustan a mi.
¿Entonces qué haces llevándote una ensalada? Pues debe haber sido locura transitoria jajaja con lo que me gusta el dulce y se me metió entre ceja y ceja esta ensalada de garbanzos que tenía en pendientes desde hace siglos y aún no había probado.
Ni yo misma me lo creo, pero me alegro de haberla cogido, porque está buenísima y con el calor que hace, apetece un montón, tan fresquita y tan completa.
Vamos con el vídeo:
Ingredientes para 2 personas
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1 lata de atún
10 langostinos
4 palitos de cangrejo
2 pimientos del piquillo
1 huevo cocido
aceitunas
canónigos
- para la vinagreta
2 cucharadas soperas dc aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre de manzana
1 cebolleta fresca
sal
Cómo hacer una ensalada de garbanzos fácil y fresca
- Tan fácil como cocer los garbanzos o enjuagarlos si los compramos cocidos.
- En el fondo del plato ponemos los garbanzos cocidos y encima el atún, los langostinos pelados, losm palitos de cangrejo troceados, los pimientos del piquillo en tiras, el huevo cocido en cuartos y las aceitunas.
- Decoramos con canónigos y aliñamos con la vinagreta y la cebolleta fresca troceada.
Con esta receta participo también en el reto #ChefConsum de Supermercados Consum. Este es el primer plato, próximamente segundo y postre.Nos vemos el miércoles con la receta de la semana,
Rosa.
Una ensalada de lujo . buen asalto . Un beso y hasta el próximo
ResponderEliminarSoy fan de las legumbres y me encanta esta receta.
ResponderEliminarBuen asalto!
Una ensalada estupenda . Un beso
ResponderEliminarAsí si que apetece comer legumbres... con estos calores sientan de maravilla en ensalada. me la apunto!! Bs.
ResponderEliminarMe encantan los garbanzos. Bueno, y creo que todas las legumbres. Además, son muy versátiles pero fíjate, nunca me dio por probarlos en ensalada. Te has llevado un asalto muy cuco y original, además de veraniego =)
ResponderEliminarUn abrazo compi!
Las ensaladas son la forma en la que más legumbre como, casi más en invierno que en verano. Son tan saludables y ligeras... y están tan ricas!
ResponderEliminarGenial! Una forma fresquita de tomar legumbres. Porque ahora mismo soy incapaz de ponerme a cocinar platos de cuchara!!
ResponderEliminarPatricia
No hay mejor forma de comer legumbres en verano que éstas ricas ensaladas, fresquitas y sabrosas. Si además se la has robado a Belén, no hay duda de que es buena. Bonita presentación.
ResponderEliminarUn beso.
Me gustan mucho las legumbres en enesalda y esta combinación me parece fabulosa. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Rosa me ha encantado y es que los garbanzos me chiflan, esta ensalada la como, a si que de vez en cuando apetece salado. Te ha quedado fantástica y genial para el verano.
ResponderEliminarMuchas gracias por tus palabras.
Un beso enorme y gracias por participar en el asalto
El toque de belén
Un asalto de cine !!!
ResponderEliminarLas ensaladas con legumbres me encantan, pero especialmente las que llevan garbanzos.
Un besin a las dos.
Perfecta para este verano, nunca la he preparado con garbanzo, solo con alubias, habrá que probarla. Besos
ResponderEliminarMuchas gracias a todas, enseguida me paso a ver vuestras recetas.
ResponderEliminarBss
Nos das una idea, para tomar las saludables legumbres cuando ya aprieta el calor!
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
Me encanta! ideal para el verano :)
ResponderEliminarRecetas fáciles y frescas son las mejores para aguantar este calor... de legumbres me encantan, sean garbanzos u otras. Besos!
ResponderEliminarEEp que haya suerte con el concurso!! la receta es bonita y saludable.
ResponderEliminarBuen asalto!
:)
Como me gustan las legumbres en ensalada, la verdad que en verano es la mejor manera de comerlas. No me veo en Madrid, a 40º comer un cocido completo.
ResponderEliminarUn gran acierto guapa, un robo fresco y sano.
Bss
Pues yo también me alegro de que te hayas llevado esto en vez de algo dulce, porque me ha encantado y así te la puedo robar yo a tí. Jijijiii
ResponderEliminarUn besazo!!!
Estas ensaladas son riquísimas cualquier día del año Rosa, pero en verano son ideales!!! Además te ha quedado preciosa!!
ResponderEliminarBuen asalto guapa!!
Un bst.
que pintaza tiene esa ensaladita...me apetece muchísimo!!
ResponderEliminarfeliz verano!!
Que buenas están las ensaladas de legumbres, me gusta mucho la combinación que nos traes, me la apunto para probarla en casa.
ResponderEliminarBesos!