Flognarde de pera | sin azúcar, sin gluten y sin lácteos





Clafoutis o flognarde de pera #sinazucar #singluten #sinlacteos #realfood
Hoy os traigo una receta que tenía en borradores desde 2018, la verdad es que no sé porqué pero a veces, hay recetas que se van quedando atrás por diferentes razones y esta en concreto, la flognarde de pera sin azúcar, sin gluten y sin lácteos, es una verdadera pena porque es rica y muy sana, una receta totalmente realfood.

La receta de esta flognarde de pera sin azúcar, sin gluten y sin lácteos, la cogí prestada para un #Asaltablogs y es de Migas en la mesa, al final me decidí por otra receta diferente y no la publiqué. Después de dos años ya era hora de que viera la luz y aquí os la presento.

La clafoutis es una tarta francesa que se prepara con cerezas, pero si lleva cualquier otra fruta, se le llama flognarde. Curiosamente, no tengo la clafoutis de cerezas en el blog, pero si varias flognarde como la de nectarinas o la de manzana que es especialmente deliciosa, tenéis de probarla.

La pera es una fruta que se utiliza mucho en repostería, tiene un sabor suave y casa muy bien con la crema o el chocolate. Pero también se puede combinar de forma sana, como en estas peras especiadas o esta deliciosa flognarde de pera sin azúcar, sin gluten y sin lácteos que publico hoy.

Aquí debajo tenéis el vídeo con el paso a paso y estáis invitados a mi canal de Youtube, donde además de esta flognarde de pera sin azúcar, sin gluten y sin lácteos, encontraréis otros muchos vídeos que seguro os van a gustar.






Ingredientes para 4 personas


250 ml de leche de avena sin gluten
2 huevos
50 g de harina de avena integral sin gluten
25 g de harina de maiz maicena
1 pera conferencia gorda
33 g de stevia en polvo (yo uso Truvía)
1 cucharadita de vainilla en pasta
azúcar glas para espolvorear (opcional)
aceite de coco o vegetal para engrasar el molde


Cómo hacer flognarde de peras


- Encendemos el horno a 180º C, calor arriba y abajo.

- Batimos los huevos con la stevia, añadimos la leche de avena y la vainilla en pasta, mezclamos.

- Incorporamos la harina de avena y la de maiz, mejor si la tamizamos primero. Batimos.

- Engrasamos un molde mediano y no muy alto con aceite de coco o similar y vertemos la mezcla. Veréis que queda muy líquida, no os preocupéis que es normal.

- Pelamos y laminamos la pera, la colocamos dentro de la masa procurando que los trozos más bonitos queden arriba.

- Horneamos durante 25 mn a 180º C.
Clafoutis o flognarde de pera #sinazucar #singluten #sinlacteos #realfood

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Nos vemos el próximo viernes con receta para el #retotusrecetas. Un besito y cuidaros mucho por favor.
Rosa,

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1 comentarios

  1. Hola Rosa, buenas noches. A mí me pasa al contrario de ti, tengo cafloutis publicados, pero una flognarde, no. Con peras, tiene que estar deliciosa. Me llevo mi trocito que lo puedo comer.
    Besos y cuidaos.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.