Ensalada de canónigos, queso feta y tomatitos bombón | sin lactosa

Sigo cuidándome y apostando por la comida real o realfood, sólo me permito un extra los domingos, cuando aprovecho para preparar algún postre y publicarlo en el blog. Vida sana y algo de ejercicio, no hay otro secreto para perder peso, yo llevo 6 kilos y aún quiero perder 2 más.

El postre de este fin de semana, ha sido la tarta mousse de crema con galletas de canela que ya tenía publicada en el blog, pero he aprovechado para cambiarle las fotos. Una porción de tarta un día a la semana no interfiere en la pérdida de peso, no hay que obsesionarse y es bueno permitirse un capricho de vez en cuando.

Vamos con la receta de hoy, una ensalada de canónigos, queso feta y tomatitos bombón. Es una ensalada completa y saludable que puede servir de plato único, con algo de postre. Si no encontráis el queso feta sin lactosa, yo lo compré en Carrefour, podéis utilizar cualquier otro tipo de queso que no lleve lactosa.

Los tomatitos bombón me gustan más que los cherrys, son menos dulzones y los distinguiréis por su forma alargada. A esta ensalada le irían muy bien los cherrys de colores, quedará muy alegre y apetecible.

Os dejo ya con el mini-vídeo de la ensalada de canónigos, queso feta y tomatitos bombón, sin lactosa. Ya sabéis que en mi canal de Youtube podéis encontrar muchísimas videorecetas interesantes, os invito a suscribiros complétamente gratis.

Ingredientes

canónigos

tomatitos bombón o cherrys

queso feta sin lactosa

nueces

picatostes (sin gluten para celíacos)

aceite de oliva vírgen extra 

sal 

Cómo se hace

- Colocamos los canónigos en el fondo del plato. Encima los tomatitos bombón, el queso feta en cubitos, las nueces peladas y los picatostes.

- Aliñamos con aceite de oliva vírgen extra y sal. Si nos gusta, también podemos ponerle un chorrito de vinagre.

Hasta pronto, besos.

Rosa.