Quiche de beicon y puerros sin lactosa

Si utilizamos masa comprada, esta quiche es facilísima.La mezcla de puerros y beicon es deliciosa.



Ingredientes


masa quebrada (sin lactosa)
2 puerros
200 grs de bacon
200 ml de leche Ideal (o nata vegetal)
100 gr de queso Enmental (queso rallado sin lactosa)
3 huevos
sal y pimienta

Cómo hacer quiche de puerros


Forrar el molde con la masa quebrada, pinchar con un tenedor y poner encima papel de aluminio y garbanzos. Hornear durante 15 mn a 180ºC.

Sacar del horno, quitar el aluminio, pintar con huevo y hornear 5 mn más.

En una sartén saltear los puerros y el beicon.
En un bol batir los huevos, añadir la leche Ideal, el queso rallado, sal, pimienta y el sofrito de puerros y bacon.
Vertemos sobre la masa y horneamos 30 mn a 
180 ºC.