Empanada de pizza

No será la última vez que prepare esta empanada, sabe verdaderamente a pizza.



Ingredientes


120 grs de bacon en trocitos
120 grs de jamón york en taquitos
30 grs de harina
300 ml de leche sin lactosa
queso rallado sin lactosa
2 láminas de masa de hojaldre sin lactosa (sin gluten para celíacos)
aceite, sal
1 huevo para pintar
orégano

Cómo hacer empanada de pizza


Saltear en un sartén con mantequilla, el bacon y el jamón york en tacos.
Añadir la harina, tostar un poco e incorporar la leche, el orégano y un poco de sal.
Remover con una cuchara de madera hasta formar una bechamel.
Extender la masa de empanada y verter la preparación sobre ella; cubrir con queso rallado y tapar con la otra masa cerrando los bordes. Dejar en el centro un agujerito a modo de chimenea.

Pintar con huevo batido y meter al horno precalentado a 200ºC durante  25 mn.
Recién hecha y templadita está buenísima.
Esta receta la cogí prestada de "La Juani de Ana Sevilla".

3 comentarios

  1. ¡Que buena pinta Rosa! ,me encanta esta receta. debe estar de escándalo. Un beso :O)

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  2. Muy huena pinta! Una duda, como consigues ese aspecto enrejado de la ultima foto? Me recuerda a unas empanadas de puerro que estaban tremendas! Gracias!

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    1. Hola Blog de recetas, yo también me acuerdo de esas empanadas de puerro,madre mía qué buenas estaban. El enrejado se hace con un aparatito que compré, últimamente lo he visto en alguna ferretería. Bss.

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Rosa.