Empanada de pizza

Empanada de pizza #sinlactosa #singluten
No será la última vez que prepare esta empanada, sabe verdaderamente a pizza. Ideal para la merienda o una cena rápida, a mis hijos les encanta y desaparece en un plis.
 
Durante estos años, he hecho esta empanada montones de veces, sobre todo los fines de semana y os la he grabado en vídeo para que veáis el paso a paso. Si os gustan las recetas en este formato, os invito a visitar mi canal de Youtube y a suscribiros para no perderos nada.





Ingredientes


120 grs de bacon en trocitos
120 grs de jamón york en taquitos
30 grs de harina (puede ser sin gluten)
300 ml de leche sin lactosa
queso rallado sin lactosa
2 láminas de masa de hojaldre sin lactosa (sin gluten para celíacos)
aceite o mantequilla sin lactosa
pimienta, sal y orégano
1 huevo o leche sin lactosa para pintar el hojaldre


Cómo hacer empanada de pizza


Saltear en un sartén con mantequilla el bacon y el jamón york en tacos.

Añadir la harina, tostar un poco e incorporar la leche, la pimienta, el orégano y un poco de sal.

Remover con una cuchara de madera hasta formar una bechamel.

Extender la masa de empanada sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal, pinchar con un tenedor y verter la preparación sobre ella. Cubrir con queso rallado y tapar con la otra masa cerrando los bordes.

Pintar con huevo batido o un poquito de leche y meter al horno precalentado a 200ºC durante 25 mn.
Empanada de pizza #sinlactosa #singluten

Empanada de pizza #sinlactosa #singluten

Esta receta la cogí prestada de "La Juani de Ana Sevilla".
Hasta pronto, besos.
Rosa.

3 comentarios:

  1. ¡Que buena pinta Rosa! ,me encanta esta receta. debe estar de escándalo. Un beso :O)

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  2. Muy huena pinta! Una duda, como consigues ese aspecto enrejado de la ultima foto? Me recuerda a unas empanadas de puerro que estaban tremendas! Gracias!

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    1. Hola Blog de recetas, yo también me acuerdo de esas empanadas de puerro,madre mía qué buenas estaban. El enrejado se hace con un aparatito que compré, últimamente lo he visto en alguna ferretería. Bss.

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.