Cake de chocolate y queso crema {sin lactosa}

Este cake lo vi en el blog de Bea.

Es especial para chocolateros, no empalaga por el toque que le da el queso philadelphia y frío, como recomienda ella, está delicioso.





Ingredientes


100 grs de margarina ligera
125 grs de azúcar
200 grs de queso crema sin lactosa
3 huevos
1 cucharadita de café de vainilla en polvo
150 grs de chocolate de cobertura 70%
100 grs de pepitas de chocolate
150 grs de harina de repostería
1/2 sobre de levadura en polvo

Cómo hacer cake de chocolate y philadelphia


Precalentar el horno a 170ºC.
Derretir en el microondas el chocolate con la margarina.
Batir en un bol los huevos con el azúcar.
Mezclamos con el queso Philadelphia.
Añadir la vainilla en polvo y el chocolate con la margarina que hemos derretido.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y seguimos batiendo.
Por último, mezclamos las pepitas de chocolate.
Engrasamos un molde de plum cake y vertemos la preparación. Horneamos durante 45 mn a 170ºC.
Una vez frío desmoldamos, envolvemos en papel film y dejamos en la nevera durante 24 horas.
Hasta pronto,
Rosa.


2 comentarios

  1. Se nos salen los ojos de ver este cake que tiene que estar riquisimo!!!! :)
    Nos quedamos contigo tambien desde nuestro blog para no perdernos tus deliciosos cakes y pasteles ;)
    Bea y Mara de ilovebundtcakes.blogspot.com

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Rosa.