Albóndigas con manzana en salsa de almendras
Hoy os traigo una receta de albóndigas un poco diferente, unas albóndigas muy suaves por el toque de manzana y con una salsa de almendra deliciosa. Si, aunque suene raro llevan manzana rallada y están muy, muy ricas.
Suelo hacer albóndigas bastante a menudo, pero casi siempre las preparo con salsa de tomate y últimamente utilizo la freidora de aire para no tener que freírlas y que sean más saludables. Si os interesa podéis ver la receta en este enlace.
En invierno también me gusta mucho hacer este otro guiso de albóndigas que está para ponerle un piso. Es una receta que tiene mucho éxito cada vez que la comparto en las redes y hay mucha gente que la ha probado y dice que le encanta.
A mis hijos les gustan mucho las albóndigas, como a todos los jóvenes, así que cuando probaron estas albóndigas con manzana en salsa de almendras enseguida me dijeron que les había encantado la salsa. Y por supuesto ni se enteraron de que llevaban manzana, las deja más jugosas pero si no lo dices no se nota.
Os dejo con la receta y os recomiendo probar estas deliciosas albóndigas con manzana en salsa de almendras, estoy segura de que os van a encantar.
Ingredientes
400 grs de carne de cerdo picada
1 manzana Golden rallada
1 huevo L
sal, pimienta
aceite de oliva
ralladura de 1 limón
- Para la salsa
2 cortaditas de pan (sin glúten para celíacos)
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Cómo se hacen
Qué albóndigas tan ricas, con la manzana deben quedar muy jugosas y la salsa con almendras me gusta mucho.
ResponderEliminarMe quedo por aquí.
Besos.
Me alegro de que te hayan gustado, la manzana las hace muy jugosas y la ralladura de limón un sabor muy rico.Besos.
ResponderEliminarQué delicia guapa, esa salsita me parece de lo más exquisita!
ResponderEliminarUn beso
es una idea estupoenda incorporarle los trocitos de manzana, deben tener un sabor estupendo. y la salsita de almendras es una de mis preferidas para acompañarlas. un beso y buen finde
ResponderEliminarQue delicia!! Me encanta tu propuesta, yo hago las álbondigas en salsa de manzana, y es que me encantan. En salsa de almendras también me gustan mucho. Así que tu receta que combina ambos ingredientes es de lo más interesante. Acabo de conocerte y me han encantado tus recetas, me quedo por aquí y te invito a pasar por mi blog cuando quieras!! Besos!!
ResponderEliminaruna receta muy novedosa para mi, me llama mucho la atención! feliz domingo wapa!
ResponderEliminarComo tienen que estar estas alboldigas de buenas, me parece un plato clásico renovado, besos
ResponderEliminarSofía
Vaya menuda pinta tienen esas albóndigas eh.. y la salsita no digamos!
ResponderEliminarGracias por tu visita ;)
Besos
ostras qué ricas!!!!!!!!!! estas albondigas las tengo que probar, los contrastes salado-dulce me encanta, y todo lo que lleve frutos secos me chifla!
ResponderEliminarQue buena pinta tienen estas albondigas, te las pruebo seguro.
ResponderEliminarSaludos
Fabulosas y con una salsa terriblemente apetecible. Qué cosa más rica!!!
ResponderEliminarQue buena y que salsa mas sabrosa.solo falta el pan para mojar.besinos
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