Kartofelsalat o ensalada alemana de patatas

Esta ensalada es una de mis favoritas, ideal para tomar con una cerveza bien fresquita. Es muy práctica, porque nos sirve de plato único.







Ingredientes


3 Patatas cocidas con su piel
3 salchichas tipo Frankfurt s/lactosa
1 cebolleta
pepinillos agridulces
4 cucharadas soperas de mahonesa s/lactosa
1 cucharada sopera de queso crema s/lactosa
1 cucharada de postre de mostaza a la miel
cebollino fresco
sal

Cómo hacer ensalada alemana de patatas



Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un dedo de gruesas.

Las salchichas las cortamos también en rodajas y las incorporamos a la fuente de las patatas junto con la cebolleta y los pepinillos picados.

Aparte,  preparamos la salsa batiendo, con un  tenedor, la mahonesa, el queso crema y la mostaza.

Mezclamos la ensalada con la salsa, con cuidado para que no se nos rompan las patatas, y adornamos con cebollino picadito.

Con esta ensalada participo en el reto BBSS, consiste en la elaboración de una receta buena, barata, sana y sencilla de primavera y/o verano utilizando el chocolate y/o la patata como ingrediente.
Una ensalada fresquita, ideal para el verano.
¡Que aproveche!
Rosa.


10 comentarios

  1. Te ha quedado una ensalada muy sabrosa, tiene toda la pinta de ser una delicia. Besicos

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  2. Gracias Rosa por pasarte por mi blog. Me encanta esta ensalada y la verdad es que hace años que la comí en Alemania y no la he vuelto a probar. Es una receta ideal para mi 2º Reto BBSS. Si te apetece participar, sólo tienes que leerte las bases.
    Un beso
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/04/2-reto-bbss-recetas-primavera-verano.html

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  3. Hola Rosa, gracias por participar. Me llevo la receta. Sólo te queda poner el logo con enlace en el banner del blog. Buen día

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  4. Gracias por participar. Ya tengo copiada la receta y la añadiré en seguida al listado y al blog. Besos

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  5. Que buenísima pinta!! me encantan estas ensaladas fresquitas, y ahora que empieza el buen tiempo más!! Besos!!

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  6. Que ganas tengo de hacerla y de comerla.

    Besos.

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  7. Es una de mis ensaladas preferidas, cuando era pequeña e íbamos a un restaurante alemán, era la que pedíamos y te aseguro que es riquísima, me ha gustado mucho la presentación, besos
    Sofía

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  8. Con tu permiso copio la receta se ve deliciosa esta ensalada.
    Saludos
    Olguis.

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  9. Esta ensalada suelo hacerla cuando comemos barbacoa entre otras para poder escoger,nesta muy rica. Bss

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  10. Rosa esta ensalada es fija en mi casa en verano, es sencilla de preparar y esta riquísima.
    Besos

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Besos,
Rosa.