Kartofelsalat o ensalada alemana de patatas

Esta ensalada es una de mis favoritas, ideal para tomar con una cerveza bien fresquita. Es muy práctica, porque nos sirve de plato único.







Ingredientes


3 Patatas cocidas con su piel
3 salchichas tipo Frankfurt s/lactosa
1 cebolleta
pepinillos agridulces
4 cucharadas soperas de mahonesa s/lactosa
1 cucharada sopera de queso crema s/lactosa
1 cucharada de postre de mostaza a la miel
cebollino fresco
sal

Cómo hacer ensalada alemana de patatas



Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un dedo de gruesas.

Las salchichas las cortamos también en rodajas y las incorporamos a la fuente de las patatas junto con la cebolleta y los pepinillos picados.

Aparte,  preparamos la salsa batiendo, con un  tenedor, la mahonesa, el queso crema y la mostaza.

Mezclamos la ensalada con la salsa, con cuidado para que no se nos rompan las patatas, y adornamos con cebollino picadito.

Con esta ensalada participo en el reto BBSS, consiste en la elaboración de una receta buena, barata, sana y sencilla de primavera y/o verano utilizando el chocolate y/o la patata como ingrediente.
Una ensalada fresquita, ideal para el verano.
¡Que aproveche!
Rosa.


10 comentarios:

  1. Te ha quedado una ensalada muy sabrosa, tiene toda la pinta de ser una delicia. Besicos

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  2. Gracias Rosa por pasarte por mi blog. Me encanta esta ensalada y la verdad es que hace años que la comí en Alemania y no la he vuelto a probar. Es una receta ideal para mi 2º Reto BBSS. Si te apetece participar, sólo tienes que leerte las bases.
    Un beso
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/04/2-reto-bbss-recetas-primavera-verano.html

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  3. Hola Rosa, gracias por participar. Me llevo la receta. Sólo te queda poner el logo con enlace en el banner del blog. Buen día

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  4. Gracias por participar. Ya tengo copiada la receta y la añadiré en seguida al listado y al blog. Besos

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  5. Que buenísima pinta!! me encantan estas ensaladas fresquitas, y ahora que empieza el buen tiempo más!! Besos!!

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  6. Que ganas tengo de hacerla y de comerla.

    Besos.

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  7. Es una de mis ensaladas preferidas, cuando era pequeña e íbamos a un restaurante alemán, era la que pedíamos y te aseguro que es riquísima, me ha gustado mucho la presentación, besos
    Sofía

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  8. Con tu permiso copio la receta se ve deliciosa esta ensalada.
    Saludos
    Olguis.

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  9. Esta ensalada suelo hacerla cuando comemos barbacoa entre otras para poder escoger,nesta muy rica. Bss

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  10. Rosa esta ensalada es fija en mi casa en verano, es sencilla de preparar y esta riquísima.
    Besos

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La comida alimenta el cuerpo, el postre el alma y tus comentarios este blog. Si tienes algo que preguntarme, estaré encantada de responderte.
Rosa.