Ensalada de apio


Una estupenda ensalada, para sobrellevar mejor estos días de calor.




Ingredientes


1 bolsa de ensalada variada
1 bote pequeño de apio en conserva
1/2 bolsa de gambas peladas congeladas
4 palitos de cangrejo
maiz
mahonesa sin lactosa
kétchup
sal

Cómo hacer ensalada de apio


Ponemos el apio en un colador, lo pasamos por agua para quitarle el vinagre y lo dejamos escurrir.

Ponemos agua a hervir, introducimos las gambas y cocemos durante 2 mn. Apartamos.

Los palitos de cangrejo, una vez descongelados, los cortamos en rodajas de 1 dedo y reservamos.

En un bol mezclamos: la ensalada variada, el apio, las gambas, los palitos de cangrejo, el maíz y un poco de sal.

Aparte, mezclamos 3 partes de mahonesa  con una de kétchup y removemos bien y lo añadimos a la ensalada.

Hasta pronto,
Rosa.

7 comentarios

  1. Si hay algo por lo que adoro el verano entre otras muchas cosas, es porque los blog se llenan de maravillas como estas. Ensaladas sanas, sencillas y sabrosas.
    Besinos

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  2. Pues si yo también me uno al comentario de Belén en verano es estupendo la cantidad de ensaladas que podemos realizar y como son tan fresquitas uhhhhhh
    besos

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  3. Una ensalada estupenda y muy sana, no he probado el apio en conserva, a ver si lo encuentro y lo pruebo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    Respuestas
    1. Te,recomiendo que lo pruebes, aunque para esta ensalada es recomendable que lo enjuagues bien para quitarle la acidez del vinagre. Bss.

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  4. Rica y fresquita Rosa!!!
    Muy buena receta pa estos calores, jaja.
    Besos.
    Raquel

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  5. Qué rica nena!!! Refrescante, deliciosa y apetecible. Sola o como relleno de un pastel salado, qué buena!!!

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  6. Que buena y que buena, adoro las moras y con eso ya te digo todo y encima así de fresquita..me rechifla!

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Rosa.