Ensalada de apio





Ensalada de apio #singluten #sinlactosa
 Una estupenda ensalada, para sobrellevar mejor estos días de calor. Sana y rica, rica. De esos platos fáciles y rápidos que me gustan tanto.





Ingredientes


1 bote pequeño de apio en conserva
1/2 bolsa de gambas peladas congeladas
4 palitos de cangrejo
lechuga
maiz
mahonesa sin lactosa
kétchup
sal

Cómo hacer ensalada de apio


Ponemos el apio en un colador, lo pasamos por agua para quitarle el vinagre y lo dejamos escurrir.

Ponemos agua a hervir, introducimos las gambas y cocemos durante 2 mn. Apartamos.

Los palitos de cangrejo, una vez descongelados, los cortamos en rodajas de 1 dedo y reservamos.

En un bol mezclamos: la ensalada variada, el apio, las gambas, los palitos de cangrejo, el maíz y un poco de sal.

Aparte, mezclamos 3 partes de mahonesa  con una de kétchup y removemos bien y lo añadimos a la ensalada.
Ensalada de apio #singluten #sinlactosa
Hasta pronto,
Rosa.


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