Tarta Ratatouille sin lactosa

 Por fin llegó el día 30, ya puedo desvelar la "receta robada".

Formo parte de un divertido grupo creado por GastroAndalusi llamado El Asalta Blogs.

Este mes de julio, el blog asaltado era Con la zarpas en la masa, ha sido un reto complicado, porque Paula tiene un blog con unas fotos preciosas y unas recetas buenísimas.

He escogido esta receta porque me encantan las quiches de verduras y las veo muy apropiadas para el verano, además tiene una presencia impresionante.

He hecho algún pequeño cambio, como añadirle queso rallado a la mezcla de huevos y nata para adaptarla a nuestro gusto y la masa la he comprado ya elaborada. Ya se sabe, estoy de vacaciones y hay que sacar tiempo para la playita, jajaja.





Ingredientes


- Para la masa

1 lámina de masa brisa

- Para la ratatouille

1/2 berenjena
1/2 calabacín
1/2 cebolla
1 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
tomate frito
orégano y albahaca

- para el relleno

2 huevos L
150 ml de nata vegetal
50 gr de parmesano rallado sin lactosa


Cómo hacer tarta ratatuille


Colocamos la masa en un molde desmontable, la pinchamos con un tenedor y la rellenamos con legumbres para que no se hinche. Cocemos a 180ºC durante 15 mn.
Mientras tanto, vamos cortando la verdura en rodajas, la ponemos en una bandeja de horno y añadimos sal, pimienta, orégano y albahaca. Horneamos durante 30 mn a 180ºC.
Batimos los huevos, añadimos la nata, el queso rallado y un poco de sal.
Vertemos esta preparación sobre la masa y colocamos la verdura encima.
Añadimos un poco de tomate frito alrededor.
Volvemos a introducir al horno a 180ºC, función ventilador, durante 30 mn.
Y aquí tenemos el resultado:
¿Qué os parece, a que es bonita?
Pues de sabor aún está mejor.

Estoy enlazando esta entrada con Personalización de blogs.


Rosa.

41 comentarios

  1. Menuda pinta Rosa!!! Estoy contigo en que algo de queso en la mezcla es muy pero que muy recomendable. Uuuumm, me comeria un trozaco ahora mismito!
    Enhorabuena!
    Un besote!!
    Mjsweettooth

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    1. Te paso un trozo, M José, no te quedes con las ganas...

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  2. Que rica me apunto la receta!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  3. Hemos coincidido en la receta :)
    Tu tarta se ve muy rica!
    besos

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    1. Compartimos puntos pero, el placer de haberla probado, no nos lo quita nadie. Bss.

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  4. Rosa, que bueno debe estar esto, yo nunca la he probado (aún) has hecho una buena elección, la prueba es que no has sido la única.

    Nos vemos a la vuelta. Feliz verano!

    Besos

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    1. Pruébala, prúebala, es ideal para una cenita veraniega, está buenísima.

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  5. Es una de las recetas entre las que me planteé asaltar. Te ha quedado estupenda.
    Saluditos.

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  6. Rosa, ¡cómo me gusta la receta que le has birlado a Paula! Se ve tan rica que seguramente la echó en falta rápidamente, porque ella es una chica bien lista.

    Me la apunto para mi también porque intuyo que nos ha de deleitar en una cena bien rica.

    Un beso.

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  7. Rosa te ha quedado preciosa! me están dando ganas de cenarmela!!

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    1. Muchas gracias, Conchi. La verdad es que está bien buena. Un abrazo.

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  8. Una estupenda elección. Esta tarta me solucionaría una cenita y me harían la ola en casa. Te ha quedado fabulosa :)

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  9. Me encantan las tartas saladas y las verduras no faltan todos los dias en mi mesa asi que esta te la copio total, total... Besazo!!

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  10. Te ha quedado estupenda! has cometido un buen atraco.

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  11. se ve espectacular esta tarta, muy rica, una elección fantastica!! ganas me han dado de prepararla!
    Me ha encantado, muy buen asalto.
    Un abrazo!!

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  12. me encantan las verduras asadas en verano, y así en tarta tienen que ser de puro vicio! Un gran asalto! Felicidades!

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  13. Hola Rosa, un placer conocerte compi ladronzuela. Tengo que confesarte que esta fue una de mis recetas seleccionadas del blog de Paula, pero no me terminaba de convencer... no se. Era mi segunda opción, aun así tengo que decirte que te ha quedado realmente espectacular, que rica se ve.
    Buen robo si señor!!
    Besos "Pal vientre, todo lo que entre"

    Me quedo por tu cocina...

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  14. Qué rica estaba esta tarta, a pesar del tiempo transcurrido me acuerdo lo deliciosa que era y qué lástima que no la haya repetido. Creo que me voy a remangar y hacerla, pero como tú, con masa comprada para no sudar en exceso, jejeje

    Gracias por el asalto ;). Salu2. Paula

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    1. Gracias Paula por tu comentario, la tarta me ha encantado y pienso repetirla. Bss.

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  15. WoW Rosa, la pinta de tu tarta es fabulosa y que colorida. Muy buen asalto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  16. Me gusta mucho tu idea de añadirle queso, te ha quedado buenísima.

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  17. Hola mi amor!!!! ¿Como estas?
    Una receta riquísima!!!
    Me encanta como todo lo que tu haces. Guardame algooooo por fi
    Un besazo

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    1. Eres un encanto, Lila. Te guardo la tarta entera, un besito.

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  18. Hola Rosa me encanta tu robo a Paula le receta te ha quedado buenisima jjaja creo que te la voy a robar a ti jjaja me parece fantástica
    !!!! besinos !!!!
    el toque de belen

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  19. Qué buena pinta tiene, me encanta la presentación. Estos pasteles salados son éxito asegurado en la mesa. Qué buenísimo te quedó!!!

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  20. Hola Rosa, una excelente propuesta. Te quedo fabulosa asi que con tu permiso, intentare llevarla a la practica y veremos que sale. Que tengas un buen fin de semana

    Un abrazo,
    Francisco M.

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  21. Consider my mind blown. I love all the toppings and flavours.

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  22. Creo que estoy engordando por momentos, tiene una pinta increíble. Besos.

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  23. Mi querida amiga, un robo muy bien hecho, por que te ha quedadop de cine, con tanta verdurita tiene que estar de muerte. Mil besicos

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  24. Uuuuff que bien te ha quedado!!! Un gran hurto sin ninguna duda!!!

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  25. Qué elegante esta ratatouille ¡¡me chifla!! Gracias por compartir tan original receta.

    Besos.

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  26. Jo, me encantan las quiches de verduras y esta tuya tiene una pinta.... Y, tienen mucha razón que el quesito rallado le va bien a todo, jejjeje
    Ya veremos que botín consigues llevarte de mi cocina... qué os estoy vigilandooooooo!!!!
    Un besazo
    La Vivinela Escarlata

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    1. Preparate que ya le tengo hechado el ojo a mi botín, jajaja.

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  27. Esto hace que engorde nada más verlo...vaya pinta! que colores más bonitos! un robo estupendo!!

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  28. Que buena pinta tiene Rosa! me encantan las verduritas, y el ratatuille es una frma fantastica de comerla, estos franceses si que saben..te quedo un asalto estupendo! un besote guapa

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  29. Una versión de la tarta de Paula ideal!

    Me encantó esta tarta cuando la vi en su blog, y he de decir que la has hecho tuya, y me ha encantado!

    Un beso, hasta el próximo asalto!

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  30. Felicidades por tu robo!! Tiene una pinta increíble.
    Besos

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  31. Siento debilidad por las tartas saladas y la tuya tiene que erstar divina...!!! Que buen botín...!!!
    Besitos...!!!

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  32. Te ha quedado de película, nos encanta esta receta.

    Gracias al asaltablogs te hemos encontrado... y nos quedamos por aquí!

    Nosotras también participamos!

    Suerte en el próximop asalto!

    Saludos!

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  33. uyuyuyuyuyu... ¡qué rico tiene que estar esto!, te ha quedado de escándalo.

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  34. Buena version, un robo por todo lo alto!!!
    besoss

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Rosa.