ARROCES Y PASTAS
SALADO
SEMANA SANTA
SIN GLUTEN
SIN HUEVO
SIN LACTOSA
Es un plato sencillísimo, que si está hecho con un buen fondo (con espinas y cabezas de pescado, puerros, zanahorias, ñoras y laurel), resulta espectacular.
Arroz con gambones
Último día de septiembre y toca publicación para el #Asaltablogs, este mes hemos desplumado a Cocina con angi. Angi tiene un blog con unas recetas tan ricas y unas fotos tan bonitas, que cualquiera de ellas habría sido un estupendo botín. Pero finalmente me decidí por este arroz, porque ella es valenciana y he querido hacerle un pequeño homenaje a esta tierra donde vivo desde que era pequeña.
Aquí os dejo su receta y os cuento cómo la he preparado yo.
Ingredientes para 3 personas
800 ml de caldo de pescado casero
6 gambones
1/2 tomate rallado
1/2 cebolla ó 1 pequeña
140 gr. arroz
la carne de un pimiento choricero
azafrán de hebra
aceite de oliven virgen extra
sal
Cómo se hace
En una cazuela, ponemos un poco de aceite y doramos los gambones, apartamos.
Picamos la cebolla y la sofreímos en el aceite que nos ha quedado, añadimos el tomate rallado.
Incorporamos el caldo, sal y unas hebras de azafrán. Yo le puse también la carne de un pimiento choricero triturada con un poquito del caldo, le da un sabor especial y un color muy bonito.
Cuando rompa a hervir, vertemos el arroz y dejamos cocer 18 mn.
Cuando falten 5 mn, añadimos los gambones que habíamos reservado.
Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Un plato que repetiré seguro porque a los míos, como buenos valencianos, les ha encantado.
Hasta pronto,
Rosa.
Un arroz de rechupete, yo también lo robaré. Beso.
ResponderEliminarHoy voy a preparar arroz para comer, lastima que no tenga esos gambones porque menuda pintaza! Un asalto genial!
ResponderEliminarBesines
Hemos coincidido!!! Si es que está tan rico . Te ha quedado de lujo . Menuda pinta. Un besito guapa. Feliz finde.
ResponderEliminarQué tendrá ese arroz que a tanta gente a vuelto loooooco!! Te ha quedado muy bueno, Rosica!!! Un besote gordo!!
ResponderEliminarMjsweettooth
Mmmmm este arrocito te ha quedado divino chiquilla! Me encanta el aspecto que tiene, ya se lo he visto tambien a Mara y evidentemente, a nuestra querida asaltadora y seguro que está riquisimo!! Me encanta como te ha quedado! Un besito
ResponderEliminarun arroz con gambas es siempre un acierto seguro! buen asalto!!!
ResponderEliminarbesos
Arriba nuestra tierra y arriba este arrocito tan rico. Me alegra que os haya gustado, ha sido muy buena elección.
ResponderEliminarUn besito
Angi
WoW Rosa una receta hurtada de 10!!!! Que rico tenia que estar ese arroz!!!! Un asalto genial.
ResponderEliminarUn besito guapa,
Sandra von Cake
Menudo asalto rico que nos has preparado, se ve realmente delicioso!! Una elección fantástica, sin duda alguna!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Mmmmmmmmmm, que pintaza! delicioso!
ResponderEliminarQué buena pinta, me encanta el color del caldito, qué rico!!
ResponderEliminarbesos
un plato de lujo, me encanta con ese caldito! bicos
ResponderEliminarEs la tercera que veo y tiene que ser infalible, porque parecen los tres platos salidos de la misma cocina. Te ha quedado estupendo el arroz Rosa, le metía la cuchara ahora mismo.
ResponderEliminarUn besito
Un arroz perfecto, has hecho un buen asalto
ResponderEliminarUn beso
Pintaza! Con lo que me gusta el arroz :) Saludos!
ResponderEliminarLa pinta de ese arroz es insuperable! Manda un plato por fi que estoy babeando por las esquinas! Besitos compi!
ResponderEliminarHola pantera!! Yo este plato ni loca, soy alérgica al marisco, pero eso sí, buena pinta tiene. Me quedo por aquí... besos!!
ResponderEliminarBienvenida Libia, Bss.
Eliminarmenudo robo te has marcao. este arrocito tiene que estar buenisimo
ResponderEliminarbesosss
Te felicito por tu botín, seguro que Angie ni se ha dado cuenta jejejeje... Espero verte en el siguiente asalto, un abrazo
ResponderEliminarLxx
Toma ya!!! pedazo de asalto... y reto más que superado!!! ñam!
ResponderEliminar¡Qué bueno, un arroz caldosito con gambones, hecho con un caldo bueno bueno y con su colorcillo rojo del pimentón. Infalible! Riquísmo,seguro. Enhorabuena!
ResponderEliminarUna receta espectacular, con lo que me gusta el arroz... El que roba a un ladrón...
ResponderEliminarSaluditos.
Que arroz, como lo vea mi marido..es el adicto a los arroces y este esta de lujo, lo guardare..muy buen robo
ResponderEliminarbesos
Ver este asalto a la hora de comer es mortal jajajaja
ResponderEliminarBuen asalto. Enhorabuena.
Bueno no, lo siguiente, divino.
ResponderEliminarComo me ha gustado tu receta y tus fotos, un asalto perfectooooooooooooooo
Besitos
Muchas gracias, me ha gustado prepararlo, y comerlo, por supuesto.
EliminarMenudo arroz Rosa, de buena gana me comía yo un buen plato y te lo dejaba bien limpio!
ResponderEliminarMuy buen robo, Angi seguro que todavía está buscando los gambones, jajaja!
Besos!
Madre mía, menudo arroz con gambones. Estupendo!!! El resultado ha tenido que ser espectacular porque tiene una pinta.... Enhorabuena
ResponderEliminarBesos
Que arroz más bueno te ha quedado!
ResponderEliminarGran asalto!
Besitos :)
No me extraña que no hayas dejado ni las migas, tiene una pinta muy sabrosa. Besos.
ResponderEliminarHoola!
ResponderEliminarLe has quitao lo más cocinero del blog de Angi, pobrecica que se ha quedado sin gambones y sin arroz!
Le has dado un buen tratamiento a esos gambones!! Enhorabuena.
Suerte en el próximo asalto (...y en todos los retos en los que andas metida!)
Saludos!!!
madre mia traeme una cuchara que voy pá tu casa,,,buen robo...besos
ResponderEliminar¡Hola!. Qué bien te ha quedado. Me gusta mucho el aspecto caldoso. Ideal para mojar pan.
ResponderEliminar¡Excelente asalto!.
Un saludo cordial.
Me encanta un buen arroz un domingo y este es de los que promete, ¡buen asalto!
ResponderEliminarMe encanta el arroz sea como sea,y, este tiene una pinta estupenda, ahora mismo me llevaba un plato para comer, te ha quedado rico,rico.Besos.
ResponderEliminarMe encanta el color que tiene ese arroz!!! Tiene que estar de rechupete. Un besazo
ResponderEliminarMe encanta este arroz Rosa es algo maravilloso caro pero merece la pena hacerlo de vez en cuando aunque sea en un aniversario que maravilla y lo bien que quedas !! jajaj
ResponderEliminardelicioso super delicioso
un besete y gracias por participar como siempre !!
Milicocinillas
Qué riquísimo platito! Con lo que me gusta a mí el arroz caldoso....
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