Quiche de espinacas con masa de hojaldre sin lactosa

Hoy toca receta salada. Con esta quiche de espinacas, ya tenemos resuelta la cena. Además, si utilizamos masa de hojaldre comprada, se prepara en un momento.


Ingredientes


1 lámina de masa de hojaldre redonda (sin glúten para celíacos)
300 gr de espinacas frescas
50 gr de bacon
100 gr de queso rallado (yo, queso rallado sin lactosa)
1 puñadito de piñones (opcional)
1 brick de nata vegetal de 200 ml
2 huevos
sal y pimienta

Cómo hacer quiche de espinacas con masa de hojaldre


En una sartén grande, salteamos el beicon en tiritas y los piñones, seguidamente, incorporamos las espinacas, ponemos la tapa y dejamos hasta que estén cocidas.
En un bol, batimos los huevos, la mitad del queso rallado, la nata vegetal, sal y pimienta.
Cubrimos el molde engrasado con la masa de hojaldre y recortamos la masa sobrante con ayuda del rodillo de amasar.
Pinchamos con un tenedor para que no suba y vertemos dentro el batido de huevos y nata, encima las espinacas con el beicon y, por último, la otra mitad del queso rallado.

En horno precalentado a 200ºC durante 30 mn.
Rosa.

20 comentarios

  1. Una quiche riquísima. Me encantan. soy una enamorada de las quiches y casi todos los fines de semana cae alguna porque además de ricas se hacen fácilmente y les va casi todo. La tuya me gusta muchísimo.
    Besos y feliz lunes.

    ResponderEliminar
  2. Y tanto que nos resuelve la cena, y si sobra un poquito para el picoteo de la mañana siguiente. Me encanta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Sea dulce o salado, te queda todo buenísimo!
    Un beso y feliz semana

    Susana [Muchomasquecupcakes]

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Susana, feliz semana para ti también. Bss.

      Eliminar
  4. tiene una pinta estupenda Rosa!
    suiper sana con las espincas, ademas, que ya que tenemos que comer verdurassi es de esta forma tan rica mejor que mejor..me encanta! un beso y que empieces bien la semana

    ResponderEliminar
  5. Si señora !! una receta rápida y facil, pero realmente riquisima !! una buena idea para la cena !

    Feliz semana !

    ResponderEliminar
  6. Umm delicioso!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  7. Rosa cariño, pero una cena bien rica, las espinacas con el hojaldre tienen que ser una delicia, te ha quedado estupendo. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  8. Hola Rosa que bonito y que rico me encanta todo lo que lleve hojaldre aunque no soy muy amiga de las espinacas de todas formas una delicia
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  9. Seguro que la haré. Una pregunta: ¿la nata vegetal es fácil de encontrar? no sabía que existiese.

    ResponderEliminar
  10. Seguro que la haré, tiene un aspecto estupendo.
    Una pregunta : ¿es fácil conseguir la nata vegetal? no sabía que existía.
    Muchas gracias por todo lo que nos aportas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La nata vegetal la puedes encontrar en Mercadona.. Un beso y gracias.

      Eliminar
  11. Fácil y pinta delicioso Rosa!!!
    Me lo apunto para el fin de semana.
    Besos.
    Raquel

    ResponderEliminar
  12. Soy muy fan de las Quichés! Me parecen una opción buenisima para aprovechar casi todo en nuestra cocina, y además quedan super ricas y super vistosas. Yo a veces sustituyo la nata por leche evaporada para aligerar más, pero otras la hago tal cual! Me anoto esta variación guapa! Un besote Muacckkk

    ResponderEliminar
  13. Qué pinta tiene!! Si es que menudas cositas nos preparas, Rosilla!! Un beso muy gordo, primor de los primores!! Pasa un día genial!!

    Mjsweettooth

    ResponderEliminar
  14. Me encantan los quiches, y es muy buena manera de comer verdura para aquellas personas que les es dificil, a ti te ha quedado preciosa y con un color muy bonito.

    ResponderEliminar
  15. Este tipo de tartas saladas nos encanta: solemos hacer para cenar acompañadas de una ensalada.
    Ésta de espinacas y bacon se ve deliciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. La hice ayer y salió muy buena. Gracias.

    ResponderEliminar
  17. Este quiche tiene una pinta riquísima!!!! Me ha encantado.

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar

Tus comentarios alimentan mi blog, muchas gracias por dedicarme tu tiempo.
Si quieres hacer cualquier consulta, estaré encantada de responderte.
Besos,
Rosa.